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奶站大老板，揭牛奶業摻假內幕！很黑！（《焦點訪談》） 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	奶站大老板，揭牛奶業摻假內幕！很黑！很可怕！（《焦點訪談》牛奶摻假揭秘）   39歲的陝西奶站老板蔣衛鎖去年底走上了打假之路。他宣布了一個驚人的結論———乳品企業在一些地方收購的原料奶在摻假。部分奶農、奶企在職職工和原職工也證實了這一說法。     為了你和家人，朋友的健康，請看看這個文章，不要喝奶了！ 若有人喝牛奶，起碼知道牛奶該怎麼“造”的！ =========================================================== 牛奶不是好東西                    轉自民間中醫，原文見《林光常:飲食健康與排毒》 ========================================================== 我再講一樣，我講這一樣會得罪很多人。那麼請你們原諒我，必須按照學者的良心與正直，來跟大家報告，聽完各位做參考，也許不對，但你可以試試，不要做學術的辯論，因為學術有很多是錯的，昨是今非的，對不對？很多醫學的研究也是一樣，但我跟你講，你試試看，我講的，有一樣東西你不要吃，你身體整個機能會有很大改善。 去年我回到台灣的時候，我妹妹的小孩，四個月大，過敏得非常厲害，我就跟她講：牛奶不要喝！第二天就好一半。我跟她講，九歲的孩子，過敏很厲害，我在世界各地都看到，每天抓，癢啊，我說牛奶不要喝就好了，蛋不要吃，就好了，就這麼簡單。 我前幾天在香港演講，三天，五六場演講，有一個媽媽就一定要特別來感謝我，為什麼？我兩個月前在香港演講的時候，她的孩子很嚴重的過敏，他的皮膚不到一公分好，整個人抓得痛得不得了，她說她只是不給他喝牛奶，不給他吃雞蛋，限制他的肉，吃肉只吃魚，其他的紅肉不吃，就這樣而已，好了！就這麼簡單。 各位你知道為什麼嗎？ 我先講蛋白質。 蛋白質重要不重要，非常重要。頭發、指甲、皮膚、細胞、器官統統都需要蛋白質，組織受損修復都需要蛋白質。 蛋白質好不好，好！重要不重要，重要！蛋白質太重要太好了。 可是，就像水一樣，如果缺水，旱災，對不對，可是每一天給你下大雨，連續下八十天，好不好？不好了。對不對？蛋白質就是這個問題，適量的蛋白質對身體是非常好的，過量的蛋白質會殺人。所有現代文明病，80％以上的罹患，都跟蛋白質攝取過量有關。你只要超過身體需要三倍以上，一定得癌症，我這麼講，肯定，沒有例外。 很可怕，現在牛奶裡的蛋白質，是母奶的三倍，我們身體根本沒有辦法處理，而且它的蛋白質幾乎都是酪蛋白，身體很難消化的，非常非常難消化，那就造成消化不良的問題。 小孩子消化不良，年輕人消化不良，胃病，胃酸過多，胃痛，我說你酪蛋白不要吃就好了，就這麼簡單。 我跟你講美國乳制品學會打了一個廣告很大：牛奶，是最完整的食物。 對不對？對！非常正確，但是他忘了告訴你，後面加注：對牛而言！ 尤其是現在的牛奶含有大量蛋白質，蛋白質在身體裡代謝的時候會產生大量酸性物質，那酸性物質產生的時候，體質就會偏酸，體質一偏酸你就會容易生病，所以我們身體自然有一個機能，會從骨骼，會從身體裡面溶出鹼性物質去平衡這個酸性，讓你不會那麼快生病，還有機會反悔，改變你的生活方式。那麼各位，我們身體裡面什麼物質鹼性特別高啊？就是鈣。 所以你越喝牛奶，體質越酸，鈣又是儲存在骨骼裡面，所以骨頭裡面的鈣就溶出越多，越喝牛奶，產生越多酸性物質，酸性物質越多，鈣就越流失，鈣質越流失，你越以為不夠，再去喝牛奶補鈣，越喝牛奶鈣越流失。 你為什麼鈣永遠補不夠？因為你開了一個更大的漏洞，除了甜食之外，就是牛奶，就是大量的蛋白質，這些蛋白質產生大量的酸性物質，使我們身體整個嚴重偏酸，那你鈣質永遠都不夠的。根據英國布裡斯托爾大學研究報告，他們調查1972年—1974年之間所出生的嬰兒，做隨訪的研究，這些嬰兒現在已經都二十多歲了，結果發現，奶粉喂養的嬰兒在成年之後，他們有兩高，一個是身高很高，一個是血壓很高。 > > 到中國的內地，比較封閉的地方，婦女所攝取的鈣質，平均一天只有400—500毫克，距離800—1000毫克還有一段距離，可是她們沒有骨質疏松症。你知道為什麼嗎？因為她們沒有喝過牛奶呀。在婦女的哺乳期，懷孕期所需要的鈣質更高，對不對？ 非洲有個地方叫邦圖這個國家，婦女一生中平均要生十個小孩，用母乳喂至少十個月以上，可是她們平均鈣攝取只有400毫克，沒有人得骨質疏松症。 你知道為什麼嗎？因為她們沒有喝過牛奶呀。所以結論：想得骨質疏松症嗎？請多喝牛奶。你說不對，牛奶裡面有很多鈣，牛奶已經經過巴氏殺菌，所以它裡面的鈣是無機鈣，而這個無機鈣是造成腎結石很重要的材料。 我在臨床發現乳癌的病人幾乎都有骨質疏松症，她們不是得了乳癌才有骨質疏松症，她們幾乎每一個人都喝大量的牛奶。 允許我多講一點牛奶，因為這是一個大問題，如果你繼續再喝牛奶下去，因為它的鈣已經經過巴氏殺菌，身體不容易吸收，是無機鈣，那牛奶越喝你體質越酸，體質越酸，鈣就越流失，所以你永遠補不夠鈣。一個是甜食，一個是蛋白質，這兩個都是讓你身體鈣質流失的地方，所以你不是鈣不夠，你不需要補更多的鈣，你需要更少的蛋白質。 少到什麼程度？體重乘上0.6，就是你一天需要的公克數。體重是以公斤數來算，不是以斤來算，比如說體重60公斤，你一天需要的是36公克。可是你知道嗎？你隨便一杯牛奶喝下去，再吃一個蛋，你很快就會超過了，再吃一些肉。。。。所以為什麼蛋越多，肉越多，乳制品越多。。。。 乳制品包括鮮奶、酸奶，各位你知道為什麼現在很多酸奶發不起來，因為現在酸奶裡面放了大量的抗生素，乳牛就有抗生素，我拿幾份最近的報告給大家作說明，在今年國外份權威的報告，叫作糖尿病這份雜志，芬蘭的研究人員發現，在孩子時代，每天喝500CC，就是半公升以上牛奶的兒童，他們親屬之中如果又有人得糖尿病，他們會比牛奶喝得少的孩子高出五倍的可能性發展成為異型的糖尿病。為什麼現在異型的糖尿病越來越多，就是牛奶。為什麼現在小孩子越來越嚴重的過敏，氣喘，就是牛奶。因為母親就開始喝。 所以，我們在世界各地有越來越多的孕婦，懷孕前，懷孕中都開始吃健康排毒餐，所以，小孩子生出來都是無毒寶寶，沒有黃疸，非常健康，看上去就像個人，不像猴子。為什麼？她們就是嚴格地把酪蛋白的攝取大幅減少，乳制品是完全不吃。 所以，你不要喝牛奶，喝什麼？ 喝豆漿，豆奶。 那還有比豆奶更好的是什麼？是糙米漿。 根據英國營養學家的研究，英國目前至少有七百萬人喝牛奶後，因為胃腸無法完全消化而產生了長期的疲勞，關節炎，消化不良等健康問題，這些症狀在醫學上叫乳糖不適症。 英國專門治療這個疾病的馬太醫生就說，臨床上他對這些病人進行調查，在他們不喝牛奶之後，健康狀況就有顯著的改善，甚至完全恢復健康。原先喝牛奶的在不喝牛奶之後，疲勞，頭痛，持續性的腸胃不適，氣喘，心悸，完全消失。這都是今年的報告。 可是各位你們有發現嗎？你給孩子喝牛奶，越喝越打瞌睡嗎？對不對？國家撥了好大的預算讓孩子喝牛奶，喝健康奶，結果喝到最後居然生病。 改！不要喝牛奶，喝什麼？要喝豆奶。 可是豆奶你要小心，我前天看一個報告，美國抗議說中國政府這邊對黃豆的進口開始限制，其實本來就該限制，美國的黃豆90％是基因改造的。再吃下去，下一代身體全部垮掉，二三十歲就垮掉了。不是癌症就是身體亂七八糟的亂病全部出來，所以，黃豆必須是沒有這些亂七八糟改造的。 最好是粗米磨出來的米漿，是最好的。 還有，不只是這樣，我講一個在祖國大陸的研究，我看過的研究唯一是祖國大陸的大概就只有這一份，在重慶醫科大學附屬兒童醫院，花費了將近一年時間，對3140名2歲以下兒童進行食物過敏的流行病學調查，他們采用問卷調查，皮膚點刺測試和排除性飲食試驗的方法，初步完成了診斷。 專家研究發現，4—6個月大的孩子，是食物過敏的高發年齡段，大豆、花生、魚和桔子，這些以前都不會有問題的，現在都變成過敏源，為什麼？因為是改造過的，因為是中毒的。 那麼還有大量的農藥和化肥所造成的一些影響，引起了嬰幼兒的過敏，其中以牛奶和雞蛋是引起兒童食物過敏最常見的食物，占整個食物過敏患者的63.6％. 你還吃嗎？你不害死孩子嗎？當孩子出現嘔吐、腹瀉、 打噴嚏，皮膚出現濕疹。 這就是告訴你，我不能吃這些東西，不要再喂我吃了。我要感謝我的家庭，因為小時候家裡很窮，沒有牛奶吃，所以身體比較好。 我講個最新的報告，在美國最近召開的世界乳癌醫學會，在渥太華召開，科學家提出了許多的報告，CX提出了一個研究報告，他發現如果奶牛施打生長激素以後，牛奶中會出現一種叫IGF1的生長激素，而它是導致乳癌的禍手。 為什麼乳癌現在在沿海地區的城市 是女性癌症的第一名，非常多，跟牛奶有直接的關聯。正常的乳牛在牛奶中並不含有很高的IGF1，有，但是不高，可是如果打完生長激素，IGF1會比一般的牛奶高出40倍，那麼IGF加入到正常的細胞中，細胞就很容易癌化，而乳癌患者體內IGF都非常高。就是牛奶喝出來的，你還喝嗎？      蔣衛鎖從奶站老板變成了打假專業戶 　　在過去一個月裡，奶站老板蔣衛鎖4次走進了陝西省質量技術監督局稽查局的大門。 　　“很多乳品企業的原料奶都在摻假。摻假的牛奶走俏，不摻假的鮮奶反而沒人要。”第一次來到省質監局稽查局，蔣衛鎖就在數位負責乳品質量稽查的官員們面前，說出了奶業當前最大的黑幕。 　　39歲的蔣衛鎖曾是陝西楊凌示范區大寨鄉蔣家寨村的農民，後來創辦了當地最大的私人奶站。楊凌示范區距西安90公裡，是中國第一個農業示范區。 　　蔣衛鎖舉報的是個可怕的事實。但一個奶站老板為何要自曝行業內幕？他舉報的情況是否屬實？ 　　與潛規則決裂      某企業原員工在一家奶站檢查時發現的裝有蛋白粉、脂肪粉等物質的小桶        在過去很長一段時間裡，蔣衛鎖一直想不明白自己供奶的那家已經上市的乳品企業為什麼要跟自己翻臉。 　　他自2002年底便開始長期穩定地向這家全國知名的乳制品企業供應鮮奶。3年後，他發展成為該企業在陝西省最大的奶源供應商之一。 　　在2004年，蔣在楊凌大寨鄉官村的私人奶站已經達到日收奶量30多噸的規模，年收入近2000萬元，並獲得該企業“2004年優秀原奶供應商”稱號。同年蔣衛鎖被團中央、農業部等授予中國傑出青年農民獎。一時間，蔣成為楊凌風光無限的“三農”人物。 　　但到了2005年5月，蔣衛鎖第一次發現自己的牛奶賣不出去了。 　　該企業西安分公司突然一夜之間變臉，由過去扶持奶站發展，轉而提出“限量撤點”策略。蔣衛鎖被要求日交奶量從30多噸限量到11噸左右。 　　企業要大批限量，奶農要每天交奶，夾在乳業巨頭和奶農中間的蔣衛鎖陷入兩難境地。這樣的情況一直延續了3個月，蔣個人損失40多萬元。他的奶站從此陷入困境，至今未能翻身。 　　公司“限量撤點”的做法，不僅使蔣衛鎖的奶站陷入困境，也讓當時的其他供奶大戶如寶雞的李建波、任惠寧等人都背上了沉重的債務負擔，有的至今未能翻身。 　　但是令蔣感到吃驚的是，就在公司“限量撤點”的時候，他的身邊悄然崛起了一批摻假、制造假奶的同行。這些摻假的牛奶不僅走俏市場，而且公司給出的收購價還比他不摻假的高。 　　他不明白這是為什麼，於是決定停止向該企業供奶，並前往公司集團總部申訴。 　　從2005年10月開始，蔣衛鎖先後6次上門。他帶著證明“原料奶摻假”的證據來到該公司集團總部，在數位高管面前指證其產品質量存在重大問題，並期望集團制止西安分公司在陝西幾近瘋狂的造假行為。 　　但蔣的指證如石沉大海，無任何反響。 　　一位奶農的發現       早在蔣衛鎖之前，當地奶農李林就曾經兩次向該企業西安分公司舉報過一家奶站的摻假行為。 　　那家奶站名叫三陵奶站總站，距李林家有一裡地遠。李林像其他村民一樣，將自己的幾頭奶牛寄養在養殖小區集中飼養、管道擠奶。每天，他都需要到三陵奶站，在奶站工人擠奶的時候記下奶量，以每公斤1.8元的價格賣給奶站。 　　但往往不等他離開，這家奶站的摻假行動就開始了。奶站老板指揮工人將自來水、一袋袋標識為蛋白粉、脂肪粉、維生素C、抗生素、雙氧水、硝酸鹽等的物質放入洗衣機內攪拌，然後再將這些攪拌物裝入已經盛有鮮奶的奶罐中。幾個小時以後，上述那家企業西安分公司的收奶車就會開到三陵奶站，將奶罐拉走。 　　做這些事情的時候，奶站老板並不避諱李林和其他村民們，他在他們面前大大方方摻假，晚上也經常燈火通明，徹夜摻假。自李林在2005年春天無意中發現這個“秘密”後，他幾乎每天都會看到相同的一幕。 　　養了20多年奶牛的李林至今也說不清楚蛋白粉、脂肪粉、雙氧水等物質到底有什麼用途，對人體會有多大的毒害作用。但是當李看著自己售出的鮮奶一次又一次被摻假後，他還是憤怒了。 　　李林的兩次舉報似乎起到了某種效果。在該企業西安分公司員工提供的一份2006年2月的“三陵奶站檢查報告”中顯示，公司對三陵奶站在2月份的某次嚴重摻假行為處以1萬元的罰款，同時對公司內部員工進行了不同程度的處罰。報告中還提到了一位舉報農戶。 　　但此後，李林發現陳平仍在繼續摻假。 　　一個月前，李林將這些情況告訴了他的同鄉蔣衛鎖。蔣衛鎖第一次走進省質監局稽查局，舉報的就是三陵奶站總站摻假。 　　摻假成風                   更讓蔣衛鎖覺得奇怪的是，從2005年起，該企業給陳平的三陵奶站開的收購價每噸比蔣衛鎖多出100元。 　　為什麼摻假的牛奶走俏，不摻假的鮮奶反而沒人要？ 　　該企業西安分公司原奶源部寶雞片區奶站質量監管員王磊提供了答案———分公司內部員工勾結下屬奶站老板，合伙向牛奶中摻假，才使得摻假風行。2005年下半年到2006年初，那些曾經拒收摻假奶、不願意同流合污的公司員工都被公司通過各種手段清除出去，或者干脆開除。 　　在本報記者采訪的該企業員工中，22歲的王磊是惟一一個願意以真名實姓出來接受采訪的。他還指證了公司內部參與摻假的一些原公司員工。自2005年8月至2006年6月，在公司就職的短暫經歷，顯然給他留下了深刻的記憶。10個月中，他見到超過10起往鮮奶中摻假的事件，他幾乎記得每一次發生的時間、地點、人物。 　　王磊說，奶站每制造一公斤假奶，成本是0.4元，賣給公司的價格卻是每公斤1.8到1.9元。造假摻假具有誘人的利潤空間。掙了錢以後，奶站和公司員工分成，使得奶站摻假比不摻假更有“錢”途。 　　據該企業原員工介紹，在2005年12月公司寶雞片區奶站開會時，一些奶站老板們就坐在會場肆無忌憚地互相探討如何摻假以及如何提高摻假的量。有人說他一天可以摻假超過1噸，而有人說他們收6噸鮮奶，通過摻假可以達到8噸以上。 　　在該企業西安分公司所在地———臨潼，公司數位在職員工和已經離職的員工還向本報記者提供了2005年全年度陝西地區奶源質量分析報告、2006年上半年公司在當地的部分奶源質量分析報告以及公司員工在奶站工作現場拍下的大量奶站摻假、衛生條件惡劣的照片。 　　廣東省奶業協會秘書長林樹斌幫助記者解讀了部分質量分析報告。他認為，該企業在陝奶源存在兩個突出的問題。一是摻假嚴重；二是細菌數嚴重超標，其中細菌總數、嗜冷細菌總數、芽孢總數和耐熱芽孢數都高得離譜。 　　“廣東出口香港的牛奶要求嗜冷菌少於1000個菌落／毫升，但是報告上所檢測的奶均達到幾十萬菌落／毫升，至少說明兩點：牛奶受到嚴重污染；牛奶擠出後冷卻速度太慢或貯存時間太長，沒及時送乳品廠加工，使嗜冷菌在較低溫度下大量繁殖。”林推斷說。 　　在該公司2005年12月陝西地區奶源質量報告中可以發現，該地區各家奶站，細菌總數量最低為1萬菌落／毫升，最高達幾千萬菌落／毫升。 　　嗜冷菌高的牛奶多有異味，所以要靠加香精來掩蓋不良的氣味。據林樹斌介紹，國內制造的香精很大部分是被乳品企業消耗掉的，而長期食用香精對人體將造成傷害。 　　據西安市乳業協會的王偉民介紹，蔣衛鎖舉報的企業在陝西的市場銷量並不大，其生產的乳飲料和純牛奶系列產品主要銷往安徽、江蘇、山東等省。 　　造假比打假容易得多     去年12月，蔣衛鎖已不再抱任何改變現實的希望了，他從奶站老板變成了打假專業戶。他一次又一次地往返於西安、楊凌、寶雞等地，不斷尋找企業摻假的證據，一次又一次通過電話和登門拜訪的方式向省質監局稽查局和媒體舉報。 　　12月22日，蔣衛鎖在另一家全國知名乳品企業寶雞工廠的門口遇到兩位運貨的司機，他們當天往該工廠總計拉來了15噸奶粉。其中一個是從呼和浩特拉來10噸奶粉，另外一個從當地的雪兒奶粉廠拉過來5噸奶粉。 　　目前在陝的乳品企業有銀橋、光明、東方、蒙牛、伊利5家，卻大多沒有建設屬於自己的奶源基地，它們只有靠爭奪當地的奶源以滿足生產需求，急缺奶源是大家共同的特點。 　　蔣衛鎖深信一些企業長期在使用奶粉生產還原奶。數周之前，蔣還在上述那家企業寶雞工廠倉庫裡看到大量奶粉囤積。 　　四川省乳品協會會長、西南民族大學教授魏榮錄對本報記者表示，目前沒有任何企業按照國務院在2005年年底公布的24號文件要求在市場上標出還原奶字樣。企業將大量還原奶都標注為純牛奶，使24號文件形同虛設。 　　而廣州市奶業協會會長王丁棉向記者提供了一份他親自從海關查詢到的數據，2006年1到11月份，中國進口奶粉達到11.76萬噸，同比增長超過40％。中國以平均每個月消耗1萬噸的驚人速度在消耗進口奶粉，而且還不包括國內企業自己生產的奶粉。 　　12月18日和28日，蔣衛鎖兩次來到省質監局稽查局，舉報乳品企業大量使用奶粉的事實。稽查局對蔣衛鎖的舉報並不感到吃驚，他們對當地奶源質量問題早有覺察。 　　從2006年7月份開始，省局就已派出了兩個稽查隊，專門查處乳品質量案件。在其後半年中，兩個稽查隊幾乎跑遍了全省所有的乳品企業和牛奶加工廠。一位不願透露姓名的官員稱，發現其中存在“嚴重的質量問題”。 　　12月初，在第一次接到蔣衛鎖關於三陵奶站的舉報以後，稽查隊在隨後的幾天內便從西安趕赴楊凌。但稽查隊一無所獲。 　　2006年12月18日，蔣衛鎖第三次來到稽查局。他對於稽查隊在楊凌的一無所獲頗有些吃驚，他認為稽查隊只要將已經摻假的牛奶取樣回西安，通過儀器檢測，同樣可以找到摻假證據。 　　但兩位稽查室主任面露難色。他們解釋說，通過取樣檢測來確定原料奶中到底加入了哪些物質，這個難度還是非常大。有些成分加入進去以後，很難檢測出來。例如，在原料奶中加入蛋白粉可以提高牛奶的乳蛋白含量，加入脂肪粉提高脂肪含量，這兩樣物質加進去以後，很難被檢測出來。 　　他們的說法得到了廣東省奶業協會秘書長林樹斌的證實。 　　“造假是比打假容易得多。”林樹斌說，“如果奶農或奶站真的要造假的話，會有許許多多辦法。最終奶農和奶站的誠信才是至關重要的，國外乳品廠對奶源的檢查密度沒我們這麼大，靠的也是奶農的自覺。” 《焦點訪談》：牛奶摻假揭秘 往牛奶添加尿素是老生常談了 牛奶的故事實在太多。這次三鹿不幸陷在裡面。所以說不幸，不是因為同情三鹿，而是因為這個行業從來都有這種種的潛規則在裡面，沒有哪個公司能夠幸免，不過這次三鹿做的過火了一些。 奶粉有問題，市面上的所謂鮮奶又能怎麼樣？可以教網友做個簡單的實驗：從超市上買來你信賴品牌的鮮奶，混合自己鮮搾的豆漿，比例可以隨便，建議1：1，蓋上鍋蓋直到煮沸，這時候掀開鍋蓋聞一聞蒸汽的味道，如果聞到一股氨水的味道，很不幸，你的牛奶裡摻雜了尿素。其實試驗的原理很簡單，尿素遇熱分解，如果混合在鹼性的溶液裡，尿素與鹼性物質產生化學反應，分解的速度加快，生成氨，就是我們所說的氨水。 加入豆漿的目的就在於鮮豆漿都有一些生物鹼，屬於弱鹼性液體，有助於尿素的分解。不幸的是，這個實驗能夠揭穿幾乎所有所謂大品牌的畫皮:-(，大家不妨都試試，畢竟你也要關注自己身邊的健康，讓更多無良企業曝光。所以用豆漿沒有用其他鹼性物質，比如小蘇打之類的（效果會更明顯），因為如果試驗沒有檢測出來尿素成分，你還可以有牛奶和豆奶喝，不會浪費:)。 往牛奶添加尿素是老生常談了，可以算是經典配方。早期奶農上繳原奶都要往奶裡摻水，可是這樣奶太稀了，比重不合格，蛋白質含量不足，不知道哪個聰明人，發現往牛奶裡摻尿能夠混過所有的監測（我國這種聰明人是受到鼓勵的，我不願意說中國的商業文化是什麼地方的人敗壞的，大家心裡都很明鏡，改革開放第一批受益的人就是那些道德淪喪的人，靠著假冒偽劣掏到第一桶金，他們沒有受到懲罰，並在全世界面前樹立了假冒偽劣大國的形象，他們富裕起來的，可是受到懲罰的是全國人民，包括這次三聚牛奶就是這種綿延不絕的後遺症。 歷史上中國的徽商晉商都誠實為本，那是真正的屬於世界的商業文化，可惜他們商業的失敗，連帶造成了中國商業道德的淪喪），於是一發不可收拾，開始是奶農自己往原奶裡撒尿，收奶站人少沒有那麼多鮮尿:(，摻了水後往奶裡再摻尿素。這樣的牛奶拿到乳業公司，他們不知道嗎？他們知道，但是奶源少，乳業公司只能壓價收購，造成一種惡性循環。這樣收購上來的奶，不用煮就已經味道很沖了，通常就是高溫加熱，去除一部分尿素，可是還不行，殘留下來的尿素含量還很高， 而且更要命的是名義“蛋白質”含量不達標了，按照指標甚至連劣質奶的標准都達不到，只能添加一些其他原料補充。有良心的就是添加蛋白粉，無良的企業就添加蛋白精，也就是三聚氰胺。 三聚氰胺作為添加劑真是專利於中國的天才發明，原理上講，三聚氰胺具有一定的化學穩定性，無色無味，毒性小，適合用來做奶粉加工，不會分解，這點比尿素實在強上不知多少倍。不過要想摻雜得好，需要一定的技能，不是普通人能夠掌握的。更不是奶農所能夠想到的，這種技術應該屬於大公司的專利，只是不知道怎麼就流傳出去了。 先是國外的源於中國的寵物糧食中發現這種添加劑，造成了大量寵物的死亡，引起國外對中國寵物糧食的禁運，並要求中國此後的出口飼料需提供沒有三聚氰胺的檢驗證明。在檢驗三聚氰胺上中國的經驗並不少，可以算是世界領先水平，不象有些人宣稱這種檢驗很難，甚至完全沒有預料會有這種添加物質。從目前三鹿的行徑看，公司很難擺脫自我添加這種化工原料的嫌疑，至少他們是持有一種行業慣例的態度，不予重視。 三聚氰胺造成的腎髒結石與鈣化結石不同，後者幾乎不溶於水，除了手術碎石外沒有什麼好的辦法，前者的結石具有微溶於水的特性，因此只要不是大量長期食用，能夠形成結石的幾率較小，這是醫生建議患者大量飲水自我消解的原因，也是成年人或者稍大一些兒童很少發病的原因，更是奶粉企業有恃無恐的原因。 可是問題還是出來了，對於非母乳喂養的嬰兒，就是長期大量喂食富含三聚氰胺的奶粉，他們能夠自我大量飲水的機會幾乎沒有，他們腎髒內管通道很狹小，這些都意味著三聚氰胺形成的結晶體難於排出體外，富集在腎髒各處形成淤塞，一旦達到一定程度，將轉變成腎髒不可逆轉的腎衰。 目前的醫學，成年人的腎衰，多數轉變成不可逆的腎髒功能部分或全部喪失，基本沒有復原的希望，對於嬰兒腎衰救治後是否有後遺症還未有定論，因為這樣的病例實在太少，正常的生物體在自然條件下根本不會發生這樣的事故，即使是非常容易形成腎結石的飲食及環境，這樣小的嬰兒也不會產生結石。我們只能自我安慰說嬰兒自我修復能力非常強，會逐步恢復腎髒應有的功能，但是誰又敢打這樣的保票？ 林光常博士老早就說了牛奶的問題：http://null/v_show/id_XMzAzODgzMzI=.html 牛奶，其實真的很黑很暴利， 我曾經是南京衛崗乳品公司牛奶生產線上的一名普通員工，現在向大家公布一下牛奶的黑幕。 　　　　　　 　　　　　　 　　衛崗牛奶系列中的瓶裝奶（純鮮奶，天元奶，高鈣奶，低脂奶等）大部分都是水和奶粉做的，你想想看光是瓶奶這一個品種一天就要生產五，六十噸，哪有這麼多的 牛奶？衛崗的利樂包裝系列，日期一般都是提前一個星期生產，例如：包裝上的生產日期是5月1日，其實在4月20號左右就生產了，牛奶一般要放在倉庫1個多 禮拜，如果沒有漏奶，漲包問題，就可以發貨了。如果在這期間發現了問題，就把有問題的奶全部劃包（用刀片把包裝劃破，一般都是幾千箱幾千箱的劃）把奶劃到 小桶裡，再倒進奶缸裡重新消毒，重新生產。劃奶的時候，手就在牛奶裡泡泡，洗洗．．．，髒哦！ 　　　　　　 　　　　　　 　　有的時候還經常生產白頭（指沒有生產日期的奶），這通常是市場臨時要貨，還來不及生產的情況下，要什麼日期的奶就拿出來印上什麼日期。有的都是好 幾個月前生產的奶印上最近的日期。利樂包裝的牛奶裡都含防腐劑，只要你不摔它，一般都能放上半年以上.每次衛生局來檢查的時候，都把倉庫鎖起來，如果讓他 們看到提前生產或沒有日期的產品，單位就要倒霉了。     有段時間天天有大批的牛奶全部發臭了，就劃到陰溝裡，報廢掉，領導們都找不出什麼原因導致大批的奶壞 掉。有段時間超時斷貨就是因為這個原因。這邊生產那邊壞，根本沒貨發！僅僅3個月，報廢的牛奶就達到一，兩百萬元，而這些錢就在工人的獎金裡面扣，有將近 一年的時間，我們每月的獎金只有50塊錢，真是沒天理！！後來聽說是因為奶粉的質量太差導致的，奶粉中分a，b，c三個檔次，我們的董事長（蔡勁東）先 生，捨不的買好奶粉，就買劣質的c等奶粉。 　　　　　　 　　　　　　 　　在這裡我要說一下我們的董事長先生，大概5年前左後，衛崗當時的董事長金維芝先生因為貪污受賄被抓到牢裡，沒多久就因病去世了，他在位時貪歸貪， 給我們的福利也是很好的。他死了以後，就是現在這位蔡勁東來接收了，這位姓蔡的原來是南京江寧縣的一干部（好像是縣長），給他年薪300萬來接手衛崗乳品 公司，等於是天上掉個餡餅砸他頭上，但是他的志向不在牛奶上，而是在房地產上，（他女婿是搞房地產的）他把從牛奶這裡賺到的錢全拿去投資房地產，所以也就 有我前面說的買劣質奶粉的事，因為他的心思根本不在搞好牛奶上面。年前的時候就有蒙牛公司的人來談收購的事了，最後也不了了知了。 （因為我們單位位欠了銀 行一屁股債，蒙牛如果要收購就必須替老蔡還了這筆債。）年前的時候，和一部分工人（20幾人）終止了勞動合同，先頭一點預兆也沒有，讓人措手不及。老蔡還 欠了這些人每人5，6萬塊錢，人家來要錢，他卻來個避而不見。那些個工人就來廠裡鬧事，堵著大門，不讓任何車輛進出，這樣一來公司領導就急啦，因為送牛奶 的車也出不去．．．．，老蔡說現在沒錢給，再拖拖，其實他純屬是在放屁，這裡喊著沒錢，那裡掏錢給女婿蓋物流的大倉庫（物流的倉庫給老蔡的女婿承包了）聽 說現在工人的工資很低，很多人都辭職了，唉．．．我看這衛崗的牌子是要毀在姓蔡的人手裡了。 　　　　　　 　　　　　　 　　最後我提供給大家一個鑒別真正牛奶生產日期方法，一般牛奶包裝上會有一個生產日期(那是給消費者看的）。還有一個英文和數字組成的暗號，這組暗碼才是真正的牛奶生產日期。 　　　　　　 　　生產日期：08 05 10（給消費者看的） 　　　　　　 　　暗碼：HDC8 H(代表年份 A:01年 B:02年 C:03年 D:04年 E:05年 以此類推 H:08年．．．有的時候年份會省略，只顯示幾月，幾日） 　　　　　　 　　　　　　 　　D(代表月分 A:01月 B:02月 C:03月 D:04月 E:05年 以此類推 E:05月．．．K:11月 L:12月） 　　　　　　 　  C8(代表日 1-9日前面加A:A1,A2,A3,A4,A5,A6,A7,A8,A9; 　　　　　　 　　10-19日前面把1變成B:B0,B1,B2,B3,B4,B5,B6,B7,B8,B9; 　　　　　　 　　20-29日前面把2變成C：C0,C1,C2,C3,C4,C5,C6,C7,C8,C9; 　　　　　　 　　30-31日前面把3變成D:D0,D1) 　　　　　　 　　　　　　 　　這就說明牛奶的真正生產日期其實是08年4月28日 　　　　　　 　　　　　　 　　再舉一例 　　　　　　 　　　　　　 　　生產日期 07 06 01（給消費者看的） 　　　　　　 　　暗碼：JEB4 就表示真正的生產日期其實是07年5月14日 　　　　　　 　　　　　　 　　我們一天可以生產好幾個日期，舉例： 　　　　　　 　　生產日期 08 09 19 暗碼：HIB1（08年9月11日） 　　　　　　 　　生產日期 08 09 23 暗碼：HIB1（08年9月11日) 　　　　　　 　　　　　　 　　以上兩個包裝上的生產日期不同，但是真正的生產日期是一樣的，都是9月11日。到9月17日左後就先把包裝上的9月19號的牛奶送到各個超市，賣 完後到9月21日左右再把包裝上是9月23號的牛奶送到超市，其實都是9月11日生產的。也就是說我們在9月11日這一天同時生產了9月19日和9月23 日的牛奶。有時一天生產4，5種不同的日期 http://www.daqi.com/bbs/20/2208723.html 相關鏈接： 1 光明牛奶事件：http://finance.peopnull.cn/GB/8215/49510/index.html 2 阜陽劣質奶粉 http://news.sina.com.cn/z/milkpowder/         有的過期牛奶已經生蛆                劃奶工劃開包裝，把過期牛奶倒進桶裡 http://finance.peopnull.cn/GB/8215/49510/49511/3481717.html光明上海再曝“早產奶 蒼蠅淹死在牛奶桶裡
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