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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食制作
素食制作：香菜木耳
原料：東北木耳、香菜 味型：鹹鮮微辣 做法： （1）選好的東北木耳用涼水泡開洗淨，再用涼開水清洗一遍,然後焯一下；香菜洗淨切段； （2）將所有材料放入大碗內，加入鹽、生抽、蘑菇精、少許辣椒油、香油拌勻即可。 備注：如果需要配顏色，可以加少量紅辣椒絲或者胡蘿卜絲；不吃辣的就不用加辣椒油。
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