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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食制作
素食制作：涼拌五色蔬
原料：大白菜葉、西生菜、紫包菜、聖女果、十香菜（或薄荷）、黃紅彩椒 味型：鹹鮮清爽 做法： （1）將大白菜葉、西生菜、紫包菜、黃紅彩椒洗淨切成片，聖女果對半切開，薄荷葉洗淨備用。 （2）將所有材料放入大碗內，加入鹽、蘑菇精、香油、少量白醋、白糖拌勻即可。 備注：此菜拌好立即享用，不宜久放，出水就不好吃了。
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