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素食制作：雙菇炖飯 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	雙菇炖飯 原料：干香菇、草菇、紅尖椒、紅蘿卜、奶油（超市可買到）、熟米飯一碗、油咖喱做法：1、干香菇用水泡軟，擠干水份後一分為二。草菇切片，紅蘿卜切細絲，紅尖椒切絲。2、起鍋熱油，放入紅尖椒絲、紅蘿卜絲、草菇、香菇翻炒熟。3、加適量水，放入奶油、熟米飯、適量油咖喱一起用中火慢慢煮，煮的過程中用鍋鏟不斷翻動，以免粘鍋底。4、當炖到汁成濃稠狀後，加鹽調味即可也鍋。
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