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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食制作
青豆蘑菇斜管面
主材：斜管面、青豆、白蘑菇、香菇 配料：油、鹽、胡椒、迷迭香、大蒜碎 准備： 1、水煮開加1勺鹽，放入面條，煮至八分熟時撈起 2、拌入少許油以防粘連，備用 3、青豆用滾水稍稍汆燙，撈起備用 4、白蘑菇、香菇洗淨，切片，備用 做法： 1、熱鍋，加入適量油，爆香大蒜碎 2、加入菇類炒至香味溢出 3、加入青豆略微拌炒 4、加入斜管面，撒上調味料拌炒入味即可
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