首頁 ：素食護生 ：素食制作

脆嫩清香的養生素食：西芹炒百合 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	脆嫩清香的養生素食 西芹炒百合 　　材料：西芹，新鮮百合，紅柿子椒 　　做法： 　　1、准備材料。 　　2、芹菜斜切段，紅柿子椒切絲，百合剝成片待用。 　　     脆嫩清香的養生素食 　　3、水裡放鹽和油燒開後，放入芹菜莖，水再開後關火。百合放加有少許糖的沸水中焯10秒鐘。 　　4、芹菜和百合用涼水沖淨瀝干。 　　     脆嫩清香的養生素食 西芹炒百合 　　5、炒鍋裡炒香姜、辣椒。 　　6、再放入西芹和百合同炒，加鹽加蘑菇精調味即可。 　　小貼士： 　　1、因為百合微苦，所以焯百合的水中加少許糖可令百合的味道更加清甜。 　　2、焯百合約10秒鐘即可。過水可以防止百合炒出來發黑。 　　3、西芹莖稈粗，所以如步驟圖上那樣斜切，增加斷截面，這樣會更入味。
	上一篇：素食餐廳的明星菜：素糖醋排骨 下一篇：父親剛去世，請同修與我共同念佛號回向超度他