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對幾份菜譜的另類思考 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	清蒸鴿子 　　曾經，在硝煙和彈火彌漫的天空，你冒死飛過，為我們搜集黎明的消息。 　　晴空的鴿哨，飄過戀人的窗口，撫慰了荒涼的心。 　　從一個大陸到另一片海洋，你是哥倫布，你是總鄭和，你是他們的先知，你比他們更早知道地球是圓的。飛了一圈又一圈，你重新返回原點，那麼謙卑平和地繼續做一只樸素的鴿子。 　　在高高的天空，你那飛翔著的小小心髒，使寂寞的上蒼感到了一點奇異的溫暖。 　　你一次次俯瞰低處的塵世，一定有著不同於人類的心得。你那麼清楚地看見人不過是塵埃的一種。但你從來不說出口，你生怕傷害了人的那點渺小的自尊。 　　屈居於我們低矮的屋檐下，你同情我們，但從不蔑視我們。你知道，我們不會飛，我們只能過這種瑣碎的日子。 　　每當我看見你，我就看見了天空的靈魂。我總是不由得抬頭望天，這時候，我就看見了無限，也想起了無限，瑣碎的日子於是也似乎籠罩了深廣的意味。 　　此刻，面對你，我卻無話可說。 　　原諒我吧，原諒我吧，親愛的鴿子，可憐的鴿子。 　　據說和平年代，更適宜精心烹調、、、、、 　　紅燒孔雀肉 　　既然這道“菜”注定要做，我建議： 　　把那鋼琴拆了吧，用它做一個灶。 　　把那小提琴、中提琴拆了吧，用它們做柴。 　　如果柴火不夠，就把那大提琴也拆了吧，塞進灶裡，繼續紅燒。 　　把那古筝、古琴、二胡、笛子都投進灶膛，繼續紅燒。 　　這樣就匹配了-----用美的燃料燒美的肉。 　　一邊聽著高雅的音樂，一邊吞噬美麗的生命，我們已經進化到如此偉大的境界：能把截然相反的兩極放在一個盤子裡，心安理得地享用。 　　我忽然有了一個發現：這菜譜是殺戮的記錄、、、、、 　　烤乳豬 　　一生下來，就落進烤爐。眼睛還沒睜開，就被迫徹底閉上。 　　這樣也好，索性不看這個世界，等於沒來過，等於沒當過豬，等於沒死過------因為本來就沒活過。那烤熟的，飄著熱氣和香味、被我們稱為美味的，只是一種不曾作為生命存在過的，沒有名字的肉，很嫩的肉。 　　為什麼不發明這樣一種東西：它沒有形體，沒有生命，沒有心髒，沒有血液，沒有情感，沒有痛感，而僅僅是一堆肉，或者更直接、更徹底----它生下來就是一盤美味的熟肉？ 　　生命，千辛萬苦地降臨了，與其把生命當作肉去處理，去消滅，不如不讓它以生命的形式出現，干脆就讓肉直接降臨到我們的盤子裡吧。 　　這樣，或許作為生命的我們，就不再是別的生命的厄運和墳墓-----我們僅僅是在吃肉。 　　　爆炒青蛙 　　“稻花香裡說豐年，聽取蛙聲一片。” 　　可是我聽見的卻是別的聲音-----不祥的聲音。 　　在商業的油鍋裡，田園和詩意正被爆炒成利潤。 　　那個在田野長大的少年，稻花曾綴滿他的衣衫，蛙聲灌溉了他的夢境。如今，他早已進城做了飯店老板，主打的鄉土菜之一，就是青椒炒青蛙。昔年清貧的農業、昔年單純田園、昔年月光裡的蛙聲，都被架在火上、扔進鍋裡，或清蒸，或紅焖，或油炸，或爆炒，變成一盤盤美味，一捆捆鈔票。 　　而飯店的招牌，就是“回到田園”。 　　沿著這油炸、爆炒的路，我如何能回到我的故鄉、我的田園？我如何能追上那越去越遠的蛙聲？ 　　“稻花裡說豐年，聽取蛙聲一片。”辛棄疾先生的背影越來越模糊，很快消失在田園詩的盡頭，留下我在深夜的大街上徘徊，受困於霓虹笙歌，於無可去處，眺望淪陷的鄉土、、、、、、
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