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一日三棗終身不老不同吃法功效各異​ 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	一日三棗終身不老不同吃法功效各異 　　俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。 　　一日三棗終身不老不同吃法功效各異 　　鮮棗維生素含量更豐富;但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療，這裡介紹幾種大棗的食療做法。 　　實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。 　　1、紅棗泡水，養肝排毒 　　紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。 　　還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。 　　2、紅棗泡茶，補氣護嗓 　　紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。 　　如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。 　　3、紅棗熬湯，止咳潤肺 　　唐代盂诜所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。 　　材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量) 　　做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。 　　4、紅棗熬粥，安神助眠 　　中醫上講，女性有躁郁不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。 　　溫馨提醒 : 　　1、干紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。 　　2、大棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。 　　南無阿彌陀佛
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