首頁 ：居士文章 ：轉載

“葷”和“素”也許你從來沒有分清過！ 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	葷”究竟指什麼?僅僅是指“動物肉”嗎?相信很多學佛人都會有以上這樣的疑問。 　　佛教所說的不沾葷腥，其實是有“葷”和“腥”兩種不同的概念包含其中。現在大多數人把“葷”，僅僅理解為肉類，以為只要不殺生、不吃肉就是在吃素。 　　但在佛教中的“素”與西方人所講的“素”，其實並不是一回事。西方的素食主義者指的是不吃動物肉，而佛門講的“素”除了動物肉外也包含不吃“葷”的含義。 　　“葷”字以草字頭開頭，所以“葷”真正的含義即代表一些植物。如果說戒腥不吃眾生肉，表現出的是佛家的慈悲。那麼不吃“葷”的意義又是什麼呢? 　　“葷”指什麼? 　　葷，又被稱為五辛，是指五種有刺激性味道的蔬菜。 　　五葷即五辛。佛家以大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、興渠(興渠即阿魏，為傘形科多年生高達二公尺的草本植物。可分新疆阿魏和圓莖阿魏兩種，產於新疆和阗、西藏、印度、伊朗、阿富汗等地。)為五葷。——《本草綱目》 　　道家以韭、薤(蔥蒜一體的植物)、蒜、芸薹、胡荽(香菜)為五葷。——《本草綱目》 　　從這裡可以看出，不光是佛家人禁五辛，道家以及其他修行人，都忌諱五辛。而道家對五辛的忌諱，源於五辛藥理上金木水火土對人身體和情志上的作用與傷害。 　　從科學的角度講,我們為什麼不能吃五辛? 　　如果從科學的角度來解釋，不吃這五樣植物的原因，即為五辛食物中含有二硫化物。這是一種具有滲透性的臭油質，散發極臭的辛辣氣味。其中的蒜臭素、丙烯基Allicin，會令血液中釋放一氧化氮，會使血管擴張。 　　尤其是素食者胃壁不像吃葷者那麼多脂肪，五葷容易令其刺激受損。因為吃五辛的關系，我們的情緒也會變得不穩定，容易躁動不安。 　　受了五戒與在家菩薩戒，還能吃五辛嗎? 　　也許很多人會說，佛門的戒律是一種束縛。也許大家會問，受了五戒與在家菩薩戒還能食五辛嗎? 　　皈依後的在家居士，一般都會選擇受持五戒與在家菩薩戒。雖然五戒與在家菩薩戒中雖沒有明確要求不能食五辛食物，但是出家者的菩薩戒本中卻有“不可食用五辛”的戒律。 　　眾所周知，寺院是十方善神所願意聚集之地，然而天道眾生都十分討厭這些刺激性味道，所以我們吃了這些後，會使得善神護法遠離我們。 　　作為在家居士的我們，應該盡量做到不食用五辛食物。也只有當我們懂得了為什麼不能食用五辛的原因，才能更好地去實踐它。
	上一篇：本源法師：地藏菩薩為何把不孝“父母”列為第一重罪？ 下一篇：吉凶禍福與人的德緊密相連，有德是為福，無德即為禍