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每日一素：孜然土豆 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	材料：土豆3個(中等個頭的，2-3個左右)、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、鹽少許、姜末5克、 　　做法： 　　1，挑幾個中等個頭的土豆，3個就足夠了。 　　2，取小湯鍋，倒入適量清水，放入洗干淨的土豆，水量沒過土豆就行，再放入5g的鹽。 　　3，大火煮開後轉中火，煮約20分鐘，只要土豆熟軟就可以了。 　　4，還需要一些姜末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。 　　5，土豆煮好了，撈出控去水分，放到一邊降降溫。 　　6，放涼後去掉外皮。 　　7，切成滾刀塊。 　　8，鍋中倒入少許油，燒熱後放入孜然粒，煎炒出香味後放入土豆塊。 　　9，翻炒幾下後加入姜末，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，鹽，繼續翻炒幾分鐘，最後出鍋。
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