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每日一素:孜然土豆

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  材料:土豆3個(中等個頭的,2-3個左右)、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、鹽少許、姜末5克、

  做法:

  1,挑幾個中等個頭的土豆,3個就足夠了。

  2,取小湯鍋,倒入適量清水,放入洗干淨的土豆,水量沒過土豆就行,再放入5g的鹽。

  3,大火煮開後轉中火,煮約20分鐘,只要土豆熟軟就可以了。

  4,還需要一些姜末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。

  5,土豆煮好了,撈出控去水分,放到一邊降降溫。

  6,放涼後去掉外皮。

  7,切成滾刀塊。

  8,鍋中倒入少許油,燒熱後放入孜然粒,煎炒出香味後放入土豆塊。

  9,翻炒幾下後加入姜末,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,鹽,繼續翻炒幾分鐘,最後出鍋。

 

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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