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每日一素：青椒炒茶樹菇 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	原料：青椒、茶樹菇(干)、花椒、姜 　　做法： 　　1、干茶樹菇溫水泡發; 　　2、瀝干後切斷成約等長並手撕; 　　3、小尖椒切絲; 　　4、先炒辣椒，後撈起; 　　5、再炒茶樹菇並用水悶幾分鐘; 　　6、收汁後加各種調料和青椒翻炒起鍋。 　　小貼士： 　　選用干茶樹菇，新鮮的不行。茶樹菇根部的硬頭必須切掉，一根根撕開。選用小尖椒，越辣越好。
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