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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食制作
素食制作：梅菜蒸冬瓜
原料：冬瓜、梅干菜 做法：1、把冬瓜切厚片煎至表面金黃備用。2、梅干菜用水泡開，擠干水分後用油炒香，加少許醬油、蘑菇精調味。3、最後把煎好的冬瓜擺在一個較深的盤子裡，將梅干菜倒在冬瓜上面，蒸20分鐘。4、蒸好後，將盤子倒扣過來，多余的汁倒入鍋裡勾少許芡淋到冬瓜表面即可
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