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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食制作
素食制作：上湯娃娃菜
原料：娃娃菜、枸杞少量、三花淡奶（由鮮奶濃縮而成，一般做甜品或菜用）適量 做法： １、娃娃菜，一分四，洗淨，控干水。 ２、鍋中盛水，水量以能蓋過菜為准，加入三花淡奶、姜絲，待水開後，放入娃娃菜，煮到菜熟，加鹽、蘑菇精調味，出鍋前撒上泡好的枸杞子即可。 心得： 感覺娃娃菜和大白菜差不多，味道比大白菜略微甜一點，除了可用來煮湯，好象還可以蒸著吃或是做菜卷。
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