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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食文化
吃素，可以救他人的命，更能救自己的命！
小時侯，於沿海鄉鎮長大，伙食中，雖少肉，卻多魚。從少年到青年，從俗人到僧人，從吃魚肉到食青菜豆腐。時輪轉速，一晃如昨，飲食上，從葷到素，已逾二十載了。這期間，素食也從不習慣到了習慣。並且，葷食已從習慣到了不習慣，因為，已經難聞其味了。 佛教，是民主的宗教，從不強迫人什麼。出於對自己信仰宗教的忠誠，也為了大家的身心健康和未來之希望，這裡，我想給大家一些在飲食上的建議和忠告。 我想提醒你們：食魚食肉，無異於間接殺生與慢性自殺。 因為，有人食，便有人殺，有生命被殺。我常想，魚肉是肉、牛肉是肉、人肉也是肉。換個前後順序說，也是如此。怕吃人肉，如何有膽吃牛肉魚肉? 動物，如佛所言，無論巨大或細微者，無論是高級生命或低級生命，皆有佛性，皆當成佛。殺動物，等於間接地殺佛。吃動物，等於間接地吃佛。 佛教講輪回，生生世世。六道眾生，互為因果。人與動物，往往依業報互為投生。據此，殺動物無異於殺人，吃動物無異於吃人。說不定，還是殺父母兒女吃父母兒女呢?因為，誰能說父母兒女不是六道輪回中的一環呢? 食動物肉，徒增惡業，徒喪慈悲心，徒增暴力傾向，徒失平和心。 動物被宰殺過程中，由於恐懼、憤怒、哀怨等情緒產生的有毒元素，足於致食用者身心的健康受到侵害。何況，多數動物，如豬、狗、雞、鴨等，食的是什麼，都是髒的東西，其中包含多少有毒的元素啊!這些，豈能不在它們的身上存留。而人食進它們，豈能沒有反應?豈能不生疑難雜症? 人的欲望之大，可說冠於絕大多數的動物。無窮欲望的產生，自有其根源。但葷食，確是欲望增強的助推器之一，食用那些富含激素的人工飼養動物尤其如此。 動物與植物一樣，皆有其自身生滅的規律，此所謂生物鏈也。人為的捕獲與食用破壞了這生物鏈，使環保出現問題。有些時候的有些動物，身染惡性傳染病毒，如什麼禽流感、口蹄疫之類，人一旦用之，惡報立現，導致社會成本的極大消耗，甚至引起社會恐慌。 食葷之人，體味也是不好聞的。 而素食者，不存在以上問題。他們，食味道並不遜於葷食的綠色清淡健康之品，少欲知足、不造惡業、富含慈悲心、心靈自在。也因此，與葷食者的自短壽命不同，素食者快樂且長壽的多。 肉食多弊，因此，佛教一入中華，就不被漢傳佛教提倡。至梁武帝時代，更被禁止於佛門。直至如今，還是被奉為不是戒條之戒條，得到共同的遵守。不僅如此，從教內還影響到教外。今天，已風行於全世界，比如：於1998年，英國有400萬素食者，而美國則有1720萬。 對佛教僧侶而言，素食已不再是一種習慣。我認為，已是一種修持法門了，我姑且稱之為素食法門吧。對教外人士，難道就不是如此了嗎?
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