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淨空法師法語：肉食裡面含的毒素，含的病原太多太多 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	1 世間人講求美食，佛家講不講究?講求。世間人講求的是色香味，佛家講求的是飲食養生。現在人連衛生兩個字都不懂，為什麼?他吃的那些東西不健康，吃出一身毛病，所以說他連衛生都不懂。 　　2 像伊斯蘭教，他們雖然注重到衛生、衛性，但是他不曉得慈悲心。性是什麼?我們人的性情，這個很重要。佛門裡面講求素食，還要斷五辛，五辛是蔥、大蒜、小蒜、洋蔥、韭菜這五種。為什麼這五種不吃?因為它的性情不好，生吃容易動肝火，熟吃會引起性沖動，所以佛禁止出家人吃這五種東西。 　　3 但是我們要曉得，古印度出家人都是托缽的，人家給什麼就吃什麼，沒有選擇的，但是你自己要吃的話，不能吃這五種東西。 　　4 這五種東西，藥用可以，我們在菜裡頭拿來做香料，做佐料，也許可，為什麼?那個量很少，不起作用。好像喝酒，你能夠喝一斤酒，有這個量，你喝一兩絕對沒有問題。 　　5 佛家對於飲食是非常講求，它講求衛生、衛性，性質不好的、影響我們情緒的，我們都不吃，還有第三個，保衛慈悲心。保衛慈悲心，就是不吃肉，因為吃肉，一定要殺生，想到殺生，那多可憐，那多可悲，所以佛家不吃眾生肉。 　　6 說實在地，人是素食動物，為什麼?我們的牙齒是平的，吃肉的動物牙齒是尖的。你看牛羊馬這些吃草的動物，它們的牙齒是平的;吃肉的動物，如老虎、狼、豹，牙齒是尖的，從這個地方看，人天生就是一個素食者，他不是吃肉食的。 　　7 肉食跟素食比較，素食長壽。我們不從因果上講，從生理上講、從健康上講，素食優於肉食。尤其是現在的肉食很可怕，因為現在的這些動物，生下來就關在籠子裡面飼養，喂的飼料裡面有激素、有賀爾蒙、有藥物，它發育得很快，長得又肥又胖，可是那個肉裡頭都有毒素，所以人吃了這個肉，什麼怪病都長出來了。 　　8 你看人死的時候，那個屍體，吃肉的人先腐壞，吃素的人能保持久，什麼原因?肉食裡面含的毒素、含的病原太多太多。
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