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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：健康
讓你越來越漂亮的秘訣
飲食均衡多喝水 東方人很愛美，中國傳統的美容養生效果讓人驚歎。《黃帝內經》提示：五髒健康，容顏才美，其中的奧妙就是美麗可以吃出來的，就看你會不會吃。愛美的女人，最佳的美容方法不是靠外在的化妝品，而是把身體內在調理好，有節制地吃、有准備地吃、有選擇地吃。 五味五色美容 五味和五色與人體相通應，所以通過食物的五味、五色可以協調人的容顏美，如： 青色應肝，酸味入肝，所以面色發青的人，不宜多服青色及味酸的食物。 赤色應心，苦味入心，故而要想面色紅潤，可補以紅色、味苦的食物。如西紅柿、橘子、紅蘋果。 黃色應脾，甘味入脾，所以容顏缺少明黃色的，可輔以黃色、味甘的食物。如胡蘿卜、蛋黃一類。 白色應肺，辛味入肺，故想肌膚美白，可常食白色、辛味的食物。如牛奶、豆漿一類。 黑色應腎，鹹味入腎，所以面黑者應少吃黑色及鹹味食物。 五髒健康，容顏才美。 如何美皮膚 人的皮膚是肺的外應，所以要皮膚美，就先要肺健康。除了健肺，還要多吃一些皮凍或連皮肉等。 皮膚屬肺金，受肺氣滋潤，肺又受脾健運，所以要使皮膚美，那就一定要常培補脾肺，可多煲湯吃，尤其是帶皮的煲湯。如果要使皮膚豐滿無皺就要常吃紅燒肉(血脂高、體胖者例外)。 如何美唇 口唇是脾的外應，只有脾氣足，口唇才會紅潤豐滿。所以健脾是美唇的第一要義。 如何美顏 顏面是心的外應，只有心氣充盛，氣血足，顏面才能色紅而有華。所以要想美顏，就要常益心氣，可吃大棗、桂元肉之類。 如何美耳 耳是腎的外候，只有腎不虛，才會廓充皮潤。如果腎虛，耳朵常會色枯無華，就要益腎 如何養眼 眼是肝的外候，只有肝的氣血充足，眼睛才飽滿有神。有肝病的人眼睛發青而枯縮。 如何養發 頭發是腎的外候，只有壯腎，頭發才又黑又亮。平時可常吃何首烏、桃核、桑椹、黑芝麻、黑豆和黑米等。 如何美齒 齒也是腎的外候，腎氣足，牙齒才光澤堅固。平時除補鈣外，還須常服核桃、山藥、芡實等。芡實煮粥又益腎又補鈣。 注意事項 國際營養學專家曼格爾斯博士認為：素食者更健康。這一觀念已被越來越多的研究成果證明。所謂素食，是指膳食的構成以植物性食物為主，動物性食物很少或一點不沾。營養學家也認為，對於女性而言，攝取素食不僅有益健康，而且有助於排毒養顏和減肥。 但在不少女性的飲食結構裡，蔬菜水果占的比例過大。據營養專家分析，過多地食用蔬菜水果會減少其它營養的攝入，使皮膚細胞得不到充足的養分。直接供給皮膚細胞的主要營養元素是蛋白質、脂肪，其中蛋白質是構成真皮層彈性膠原纖維的重要組成部分，對維持人體正常的新陳代謝起著非常重要的作用。因此，要適量地食用優質蛋白質。 飲食均衡多喝水 女人應盡可能多吃豆腐、海帶、蘿卜等鹼性食物，這些食物可以使體內呈弱鹼性，可促進細胞的新陳代謝，使肌膚健康、平滑、富有光澤。同時，還應控制雞肉、牛肉、玉米、啤酒等弱酸性食品的攝入。還要降低食物中的鹽分和糖分，以減輕消化系統的負擔。最後，要保持三餐飲食營養均衡，使得內髒功能運轉正常，這是創造良好肌膚狀況的關鍵。 水是一種廉價的美容品，也是經濟實惠的美容佳品，魅力女性最好養成清晨空腹飲水的習慣。每天應飲用6～8杯水，以補充足夠的水分。女性隨著年齡增大，體內細胞水分減少，適當補水更為重要。控制食量是女人進食特別要注意的。過量進食，不僅直接影響體重，還會增加腸胃功能的負擔，影響皮膚吸收營養，降低皮膚抵抗能力，出現過早老化的問題。
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