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素食制作：蓮藕花生草菇湯 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	原料：蓮藕、干草菇（或是干香菇）、花生米（帶外面的紅皮的）   做法： １、蓮藕洗淨，切滾刀塊；干草菇用水浸泡；花生米用水浸泡。 ２、高壓鍋中加一半水，放入所有材料，順便將泡干草菇的水也倒入鍋中（最底下的渣子別倒）， 蓋上鍋蓋，先大火煮到冒氣，轉小火再慢慢煲半個小時，打開鍋蓋，加少許鹽調味即可。 心得： １、家裡的砂鍋“升天”了，哈哈，只好用高壓鍋代替，當然煲湯最好還是用砂鍋。最喜歡裡面的 蓮藕和花生都可以煮得面面的。 ２、蓮藕和花生都是補血的好東西，但蓮藕因為是水生的，所以性涼。花生的紅皮一定要留著。 ３、干草菇比草菇多一份香氣，無論是搭配什麼煮湯，是非常美味。還想知道如何自己曬干草菇， 改天在猛烈的陽光下曬一點，看行不行。 ４、湯有時喝得是原汁原味，如果可以接受，不加鹽會更有另一番滋味。
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