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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食制作
炒五彩素菜
材料材料：紅蘿卜、淮山、玉米仁、青豆、青椒 佐料：鹽、調味油、澱粉、胡椒粉 做法 1、洗淨材料切丁，起鍋下油全部倒下去炒，炒到熟時，加鹽，裝盤 2、澱粉加水稀釋後下鍋裡攪拌，加少許鹽跟胡椒粉，粘稠時變成透明色即可熄火，鋪上剛剛炒好的菜上面。
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