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五味莫過食

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   中醫認為,酸、甜、苦、辣、鹹這五種味道與人體五髒相關,即酸入肝,甜入脾,苦入心,辛入肺,鹹入腎。

  酸加速新陳代謝酸味食物可增強肝髒的功能,對於防治某些肝髒疾病有效。但食酸過多會引起消化功能紊亂。胃酸過多的人和患關節炎及腎功能差者應少吃酸食。

  甜補充熱量甜味食物有補充氣血、防止肌肉緊張和解毒之效。但甜食過多,會導致血糖升高,血液中膽固醇增加,使身體虛胖,因此,肥胖者應少吃甜食,糖尿病患者更應忌食。

  苦可使人體避免有害物質危害苦味有除燥熱和利尿等作用,能調節人的神經系統功能,緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。但是,過苦易導致消化不良等症,還會引起惡心、嘔吐或者出現其他疾患。脾虛及大便秘結的人應少吃苦食,骨病患者尤其不宜多食。

  辣可以刺激食欲辣味食物能消除體內氣滯、血滯等症狀。但辣味有較強的刺激性,過多食用會使肺氣過盛。因此,患有痔瘡、肛裂等肛門疾病和胃、十二指腸潰瘍、便秘、尿道炎、咽喉炎、神經衰弱等症者,應少食或忌食。

  鹹可以幫助保持體液平衡鹹食有軟化體內酸性腫塊之效。但食鹽過多會加重心、腎的負擔,加重高血壓等病的症狀。

 

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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