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梅菜玉米蒸餃 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	材料：面粉、糯米粉、素肉餡、梅菜、甜玉米 　　做法： 　　面團： 　　1、糯米粉和面粉比例大概是1:1.5~2 　　2、吧糯米粉用開水調開攪勻。 　　3、把面粉放入，然後再像平常和面一樣，揉成面團，硬度和平常餃子一樣即可。 　　4、面團用保鮮膜蓋好饧一段時間。 　　梅干菜： 　　先用水泡，才能把它本身的苦味去掉。然後切碎，擠干了水分，就可以放入素肉餡裡。 　　甜玉米：速凍甜玉米需要化凍洗淨，簡單切上幾刀。 　　拌餡： 　　吧素肉餡、梅干菜、甜玉米，再加上些洋蔥碎，加鹽、蘑菇精調勻，餡就做好了。 　　包好的餃子放入蒸籠，上氣後蒸15分鐘就可以吃了。
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