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五種食物最毀男人腎，動物腦子排在首位 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	一些人從來不吃肥肉，體檢時卻發現自己膽固醇含量超標，這與他們的飲食習慣密切相關。許多含有大量膽固醇的食物經常被人們忽視。 排在首位的是動物的腦子 按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。 排在第二位的是動物內髒 包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內髒含200-400毫克膽固醇。所以，動物內髒應盡量少吃，以每月不超過2次為宜。 排在第三位的是蛋黃 1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內。所以，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5-1個雞蛋。血脂異常患者每周不要超過2-3個雞蛋。 排在第四位的是鱿魚、貝殼類 每100克鱿魚含膽固醇268毫克，因此吃鱿魚的話每周不要超過兩次。 第五位是奶油、黃油等 這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝髒合成更多的膽固醇。 研究表明，健康成人每天膽固醇的攝入量應低於300毫克(相當於1個蛋黃)，因此，人們要警惕“隱形肥肉”，多吃一些燕麥、水果、蔬菜等。
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