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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食制作
素食制作：香椿燒豆腐
原料：豆腐、香椿醬(泡在菜籽油裡的香椿)、素蚝油 做法： 1、豆腐切片，用少許油煎至兩面金黃，取出盛盤。 2、另起鍋，將香椿連菜籽油一起倒入鍋中，再加入素蚝油、少許水一起煮沸，煮成香椿醬汁。 3、將醬汁淋在煎好的豆腐上即可。
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