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小女孩少吃肉，避免早熟，降低疾病風險 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	據國外媒體12日報道，科學家表示，富含肉類的飲食可能會讓女孩更早進入青春期，並會增加她們患乳腺癌和心髒病的風險。  這項研究對3000名女孩進行調查，結果發現那些大量攝入肉類和蛋白質的女孩，更有可能會在12歲半進入青春期。科學家認為，過早進入青春期會增加乳腺癌、卵巢癌和心髒病等很多疾病的風險。  英國東薩塞克斯郡布萊頓大學進行的這一研究發現，7歲時每周攝入的肉食量超過12份的女孩，有49%的人在12歲半開始進入青春期。而在相同年齡段每周僅攝入不超過4份肉食的女孩，僅有35%的人在12歲半開始進入青春期。  這一研究還發現，3歲時每周攝入肉食量超過8份的女孩，過早進入青春期的可能性也更高。一份肉相當於一名兒童一頓飯的正常肉食攝入量。因此3歲兒童攝入的一份肉，比7歲兒童攝入的一份肉更小一些。一個火腿三明治等肉食小吃，可以提供半份肉，星期天的烤肉將包含一整份肉。  不過羅傑斯說：“這些研究成果證明，避免吃富含大量肉類的飲食對身體最好。”該研究由世界癌症研究基金會資助，研究成果發表在《公共健康營養學》雜志上。20世紀女孩開始進入青春期的平均年齡顯著下降：這可能跟她們更容易吃到肉食有關。現在女孩進入青春期的平均年齡是12歲，這個平均值已經趨於穩定。
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