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素肉炒時蔬 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	一.菜式名稱: 素肉炒時蔬 二.材料: 1. 木耳 五片浸水洗淨爆香 2. 菜花 一棵切成一朵朵飛水 3. 絲瓜 一條去硬皮切成角狀飛水 4. 西芹 兩片去硬筋切段炒 5. 紅甘荀 半條切小片炒 6. 素雞炖肉 100克切小塊煎 7. 提子干及果仁 少許姜 兩小片 三. 調味料: 1. 鹽一茶匙、 2. 水三茶匙、 3. 麻油少許 4. 糖、豆粉、水果味素半茶匙、 四.制做方法: 1. 上述材料先准備好待用。 2. 調味料混和好。 3. 然後用姜及油起鍋，放入頭六樣材料炒，下調味料水兜勻，最後放入提子干及果仁，上碟即可。
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