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酸辣白菜的做法 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	主料：大白菜，干辣椒，香菜，油，味精，食鹽，醋。 做法: 1、把大白菜洗淨，切成塊狀。 2、干辣椒切成圈。 3、炒鍋燒熱，放油燒至6—7成熱，倒入大白菜快炒1分鐘，燒至大白菜變軟出水。 4、放鹽，味精，干辣椒，翻炒20—30秒的時間，最後放點醋。 5、出鍋。然後切點香菜，撒在菜面上。
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