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夏天多吃五種瓜有利健康 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	氣候炎熱起來，人們食欲降低、胃口不佳、腸胃不適，有民諺稱“小暑大暑，有米也懶煮”。夏天多吃五種瓜有利健康。 　　西瓜 　　西瓜是瓜果之首，不僅具有食用價值，而且醫藥價值頗高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民間有“天然白虎湯”之稱。當遇到酷熱特別是發燒時，抱著西瓜睡覺，比敷冰袋降溫還有效。 　　提醒：西瓜性寒，一次不能吃得過多。 　　黃瓜 　　黃瓜是瓜類中營養最豐富的一種，被譽為“濟世良藥”。經常食用有利排洩胃腸內腐敗食物，對降低膽固醇有益。特別是經常唇焦舌燥、喉頭干涸者，以嫩黃瓜作水果生吃有奇效。 　　冬瓜 　　冬瓜富含維生素B，皮、肉皆可入藥，民間有“冬瓜入戶，不進藥鋪”之說。小便不暢，飲冬瓜湯最有療效。夏天若消化不良，用冬瓜與蓮子、百合和鴨子煮湯飲，能消暑開胃。 　　絲瓜 　　可解熱消毒，通經絡、化痰濕。用絲瓜、杏仁與雞爪煮湯飲，消暑又去濕。夏日生痱子，若用絲瓜汁內服能涼血解毒。 　　專家介紹，絲瓜性涼、味甘，具有清熱化痰、解毒、涼血止血、祛風通絡、下乳汁、美容抗癌等功效，並可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病症。絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用；它還含有皂甙類物質，具有一定的強心作用。 　　絲瓜的瓜肉鮮嫩，烹饪時，涼拌、炖炒均可。而其瓜根、瓜籐、瓜葉、瓜花、瓜絡皆可食用或入藥。 　　苦瓜 　　苦瓜味苦，南方人多食。夏秋間都可吃到苦瓜。廣東人還以苦瓜切片，曬干貯存，作藥用，可治暑天感冒。 　　苦味食品中所含有的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。而苦瓜就是最佳選擇。
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