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| 聖嚴法師 |
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首頁
：素食護生
：素食文化
為何應該成為素食主義者？
基於眾所周知的理由我相信：食用動物的行為對動物本身造成了傷害。這種行為不但違背了不殺生的戒律，而且破壞了環境，最終在自身獲利的假象下也給你自己和人類帶來了危害。古老的智慧表明沒有人可以從傷害他人之中得到好處，這樣做是行不通的，我們所做的任何事情最終都會不可避免地報應在自己身上。你必須相信因果法則。 如果我們審視這種掠食動物的肉、血、奶、蛋的行為，我們會發覺這些做法才是引發當今世上我們正試圖解決的諸多事情(戰爭、貧窮、全球變暖)的實際根源。聯合國不久前發表一項聲明說，就廢物排放對全球變暖的影響而言，那些因用作食品而被禁閉、被控制的動物要超過世界上的所有車輛。這是一件值得關注的重大事情，但我們如此習慣於吃肉喝奶 (這是一種生理上的成瘾)，以至於即便我們頭腦之中已意識到做一個素食者可能更好，我們的身體依舊沉溺其中，所以我們必須解決這個問題，任務是艱巨的，但我們一定可以做得到。 事實上，我說的“素食主義”，真正的意思是指只吃植物性食品。目前還有一個稱為“純素食主義者”的詞語，那才是我真正想表達的，但這個詞有時讓人很是恐慌，而“素食主義”這個詞似乎要溫和一些。 有時，當你說到素食主義，人們認為可以吃魚或喝牛奶。但是，事實並非如此，除非你不想提升我們的星球，除非你不想擁有快樂，除非你不想為一個更美好的世界而奉獻力量。僅僅在美國我們就宰殺了10，000只，天啊，每年要吃掉100億只陸上動物，100億啊。 整個地球只有60億人，而在美國我們就宰殺了100億只陸上動物，這僅僅是指在工廠化養殖場中被禁閉被控制的動物，我甚至都還沒有計算那些被獵殺的野生動物。 可是我們捕殺了更多的海洋生物。要統計個別被殺的海洋生物數量是很困難的，據估計共有170億。海洋生物通常按噸位計量，據統計有8000萬噸魚和其它海鮮被吃掉。每年都有8000萬噸，這還只是美國的統計數據。 有三分之一的海洋生物是被捕獲，這意味著海豹、鳥類和其它動物是被大網和曳繩捕獲後拖回來的。 由於捕獲時沒有使用人道的方法，它們要麼已死，要麼將死，99%的最終都會死去。如今，大多數人沒有意識到，但卻是龐大並還在繼續存在的一個事實是：所有生活在工廠化養殖場的動物正在食用其它的動物。我們必須記住工廠化養殖場裡的大多數動物都是素食動物，作為人類的我們喜歡吃素食動物，它們本是天生的素食者。可如今它們之中絕對沒有一個是吃素的，因為它們被強制喂食魚、雞、牛、羊、豬肉。FDA（食物與藥品管理局）向我們保證不會以牛養牛，但人們卻在用牛喂養生活在工廠化養殖場裡的其它動物。 你們知道的，“新美國飲食”的作者、動物權益活動家John Robbins發表過一個非常有名的統計數據：增長1磅牛肉需要耗費12磅糧食，他的論點是糧食應該用來供給饑餓的人類而不是喂養動物。增長1磅牛肉要耗費12磅糧食，而增長1磅牛肉卻要耗費100磅魚。 那些工廠化養殖場裡的動物都是未成年的，卻被我們催肥得如此之快。我們利用基因技術控制它們，使它們快速生長，並給他們注射抗生素。因此它們基本上還在幼年時期即被宰殺，所以我們吃的都是幼仔。這種行為真是很變態。 然後是乳制品，人們想到奶牛，會覺得喝牛奶有什麼不好？ 這並不是在傷害它。奶牛意味著要被擠奶，不是嗎？對此我有很大的疑問。奶牛就像其它哺乳動物一樣，在懷孕時或生產後才會分泌乳汁。因此，在工廠化農場裡，奶牛的生活實在是最糟糕的。 如果我們真的想要為女性爭取自由與平等，如果我們真的把自己當作女權主義者，那麼我們就不應該喝牛奶和吃雞蛋，因為那是對雌性動物的犯罪。奴役它們的理由僅僅是因為它們是雌性，因為他們能產奶、生仔和下蛋。 奶牛的一生都被束縛在牛棚之中，被人類用冷冰冰的不銹鋼制人工授精器強制授精，像種火雞一樣被禁閉在雞棚裡持續不斷地受精，在奶牛受孕之後，它懷著幼仔被牢牢地拴著，與此同時每天還要被機器擠奶數次。幼仔生下來數小時之後就會被從母牛身邊帶離，然後母牛立刻又被受孕，如此一遍又一遍地循環往復。 她真的是忍受不住了，誰又能如此長時間的忍受這樣的生活呢？ 於是在3-4年之內她基本上就疲憊而死了。奶牛通常在3-4歲時被屠宰，它們的後代會再次重復先輩的命。一頭能過上所謂正常生活的牛可以活到25-30歲。 如果我們想要建設一個更加美好的世界，那麼我們吃肉、喝奶的行為就值得懷疑。 我不想說人類對待動物如此惡劣的行為是造成當今世界所有邪惡的起因，或者是我們人類當今各種各樣惡劣行為的根源，但我認為它卻是一個最主要的原因。
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