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傅益永：吃蘋果治膽結石 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	膽結石的病因，通常是飲食過量，口味過濃，營養過份，尤其是肉、油、糖和蛋白質吃得太多，以致使肝髒功能受損，不能將體內廢物完全排出，而積留在膽囊中。普通在膽結石之前，會有肝髒毛病、便秘的現象或腹中易脹氣，這時如能一星期到十天只吃水果，則可預防膽結石。飲水不足，也有增加膽結石的可能。 　　人過中年，膽裡少不了有點石頭，如果結石很小，不會有特殊感覺。等到有膽結石的症狀時（肝區疼痛），已是結石多年了。這時如能飲食清淡，多吃含鉀多的蔬菜水果，可減輕肝膽的負擔。以下介紹用蘋果汁排石的方法，是經上千人試用證明，不必開刀。 　　一般飯後腹中容易脹氣的人，可能系膽有結石，膽有結石，不妨采用下列方法排除，既少痛苦，又省費用。如果沒有結石的人，使用此法，也沒有什麼妨礙，更沒有危險。這個方子，曾經我辦公室的同事與我的家人，分別親自使用過，確實有效，不是道聽塗說。在我看過的資料上，有效實例，亦在千人以上。因為癌病患者也多有膽結石，所以我更樂於介紹，提供有緣的人參考。方法是： 　　用新鮮蘋果打成果汁，或使用自美國進口瓶裝或罐頭蘋果汁，每天在早、中、晚及睡前各吃一杯，每杯約二五○西西，一天四杯，在飯前或二餐之間食用。（即每天需中等大的蘋果十個或共約重一千八百公克，一磅蘋果可壓成一杯汁）。一連五天，每天四杯，飲食一如平常。至第六天，停止飲用蘋果汁，不吃晚餐，在下午六時及八時，各吃一至二茶匙的瀉鹽（即硫酸鎂，藥房有售），溶於冷或溫開水一杯（二五○西西）中飲用，十時再用新鮮檸檬（中等大一至二個）壓汁半杯，加入橄榄油半杯（一二五西西）混勻之後飲下。至次日即第七天早晨，即可從大便中排出結石。如使用便盆裝盛大便，可檢出若干甚至十至二十個翡翠色的大小膽結石顆粒，小的如沙粒，大的如姆指。如石粒較大或量多，排後會有不舒暢的感覺，只要休息一兩天就好了。又在飲用瀉鹽或檸檬汁時，可用熱敷腹部，以使膽管充血擴大，便利排石。 　　在台灣如用鳳梨汁不加糖，代替蘋果汁，應該也有效。但是腎結石，或膀胱結石，使用此法不會效。如果曾患患膽結石經開刀割除膽囊又發現膽管有結石，亦不妨用此法一試。 　　有病是人人都感到痛苦的事，如果有人使用此法，不論結果如何？擬請詳細賜告，以便統計績效，累積更多經驗，提供別人參考，擴大服務，利己利人，應是一件很有意義的事。想當為善心的人所樂於接受的。 ※ —— ※ —— ※ —— ※ —— ※ 　　筆者在本刊七三、九-一曾發表雷久南博士談吃蘋果治膽結石一文，後來經有心人去實驗求證，卻發生了疑問。就是在藥房只有外用滋潤保護皮膚的橄榄油，而沒有食用的橄榄油。在一本‘常用藥品手冊’書中，也只將橄榄油列為灌腸藥7瀉鹽也不易買到。因此特專函請教，現已得覆，以下就是雷博士的原文： 　　‘橄榄油（Olive Oil）在西方國家食用上千年了，以義大利貨最普遍，再則是西班牙貨。在美國所售賣的，大都是義大利貨，美國人拿來做Salad dressing，經常和醋作生菜調味品。台灣所售橄榄油，不知是國產品還是外國貨？其次，瀉鹽如用其他代替，效果如何，我無法作答。這方法最重要的部份是橄榄油和檸檬汁，不能更換。也許其他瀉藥可以代替硫酸鎂。又有人問吃後嘔吐，但結石仍未瀉出，我想問的是否完全照方法去做？台灣的橄榄油純不純？’ 　　此事經我再向藥房詳細請教，據告橄榄油系從橄榄制出，可以吃，一般藥房所售為外用工業級。食用的須向食品公司或售化學試藥商店購用，並須說明用途，以免誤購。硫酸鎂即瀉鹽，藥效很大，價格低廉，使用時必須份量准確，不能過量，一般藥房，為免分包之煩，所以只賣工業級而較大量的硫酸鎂，較為省事。瀉藥則另有多種成藥，售賣方便，利益又好。故如購用硫酸鎂，情形與橄榄油相同，可向化工原料或食品店洽詢。 　　最後我仍要一提的，就是請試用此法的人，盼能將結果惠示。
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