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素食：酥香脆菇 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	主 料】：香菇、姜絲 【調 料】：糖、醋、醬油 【作 法】：把香菇剪成相同長度的段，拍上生粉，放入油鍋炸至酥脆；鍋中放半勺水，放入調料，打芡，淋上炸酥的香菇，撒上芝麻即可。
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