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素食：百合冰糖銀耳粥 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	基本特點 溫肺止嗽、養陰清熱、清心安神、利大小便、強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養胃補氣、神中益氣、滋補、潤心肺、調五茶、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經、和百藥、開胃健脾、潤肺祛痰、清喉補氣、健腦益智、補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒、堅筋耐勞，補益筋骨，能益人，去虛勞、和中助脾，緩肝氣，潤心肺，解心腹熱脹，口干渴，解酒毒 基本材料 百合、銀耳、紅棗、花生米、核桃、枸杞子、冰糖 百合功用：溫肺止嗽、養陰清熱、清心安神、利大小便。 銀耳功用：強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養胃補氣。 紅棗功用：神中益氣、滋補、潤心肺、調五茶、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經、和百藥。 花生米功用：開胃健脾、潤肺祛痰、清喉補氣。 核桃功用：健腦益智、補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒。 枸杞子功用：堅筋耐勞，補益筋骨，能益人，去虛勞。 冰糖功用：和中助脾，緩肝氣，潤心肺，解心腹熱脹，口干渴，解酒毒。 北京中醫醫院主任醫師王嘉麟 制作藥粥的方法，我是先把銀耳、百合、大棗、花生米頭一天就把它拿水給發起來，倒在這個碗裡，給它倒滿了，泡過來發起來。第二天發好了，發好了就是這個樣子，倒在一個搪瓷鍋裡面，水漫過來這時候就該上火了。這時候加上玉米面，黑芝麻粉加上半勺，這時加燕麥調勻以後倒在鍋裡和在一起煮熟了，粥啊煮得了，煮得了以後，趁著熱把冰糖擱裡頭，枸杞子、核桃仁放裡頭，這時候把它和勻了，和勻之後，把蓋蓋上，晾溫和了，就可以吃了。
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