首頁 ：素食護生 ：健康

就在我們身邊的致癌物有哪些？ 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	大量的研究表明，癌症與環境因素有明顯的關系。有人認為80%的癌症是由環境因素引起的。環境因素通常包括物理、化學和生物等因素，其中化學因素是最主要的。環境致癌物廣泛存在於勞動環境和生活環境中。生活環境中的致癌物主要有苯並芘、砷、鎳、鉻、石棉、亞銷酸、氡、黃曲霉素、甲醛等。 苯並芘是一種致癌性很強的有機化合物，各種煙法和煙氣中都有有苯並芘。吸煙與肺癌有著密切的關系，它不僅使吸煙者本身的肺癌發病率明顯增高，也會使生活在其周圍的人發病機會增加。研究證明，生活環境中的苯並芘含量增加1%時，肺癌的死亡率即上升5%。鉻、砷、鎳等致癌物來自工業污染和農藥。飲用水、空氣、食物受到這些物質污染時就會危害健康。 石棉可致肺癌。石棉是重要的建築材料，廣泛地使用於房屋建築和生活用品、用具中，如石棉水泥、石棉瓦、石棉隔音板、防水用的石棉噴塗層、干燥箱的石棉保溫層等。 近年來，經動物實驗發現，有80多種亞硝胺化合物具有致癌作用，可導致結腸、食管、胃等消化系統的癌症。亞硝胺化合物廣泛存在於水、土、魚、煙、灑及一些食品中，在一定的條件下，二級胺（仲胺）與亞硝酸鹽可合成亞硝胺。 黃曲霉素在自然環境中廣泛存在，是糧食和食品中常見的污染物。黃曲霉素可致肝癌。一般生長在花生、玉米、棉子上的菌珠，產黃曲霉毒素較多，生長在麥牙、薯干、米及豆類中的毒素較少。 甲醛廣泛用於粘合劑、化纖織品處理劑、噴漆、油墨中，工業用酒精中含量也較高。動物實驗研究表明，甲醛是一種潛在的致癌物，可致鼻癌。 由於致癌物質的廣泛存在，確實讓人防不勝防。除要何等好環境保護，減少廢氣污染，做好食品監督等工作外，個人也要采取有效的預防措施，以減少致癌物質的侵害。平時應做到以下幾點： （1）減少煙霧的污染：有吸煙嗜好者要戒煙，並動員家庭成員、經常一起生活或工作的人戒煙，以減少環境的直接污染，不要去煙霧污染較重的舞廳、酒吧、電影院、錄像廳等場所。 （2）忌食含致癌物質較多的食品：這類食品常見的有發霉的花生和玉米、熏肉、烤牛羊肉、腌菜等。 （3）注意工作中的防護：有些人因工作的需要，經常接觸致癌物質，這時要戴好口罩、手套、穿好工作服，工作完成後要及時清洗，以最大限度地減少污染。 （4）居住及工作環境要經常通風換氣：常常將窗門打開，以使屋裡裝飾材料中的致癌物質散發出去，降低室內污染物的濃度。 （5）經常服用一些具有抗癌作用的食物及中藥。
	上一篇：天越熱越要少喝飲料 下一篇：你的面孔告訴你該怎麼吃