養生的正確觀念——調養脾胃就是補益氣血！！！
調養脾胃就是補益氣血
這幾天有很多朋友對蓮花說，希望我能寫一篇關於調養脾胃的帖子。蓮花也非常想就這個話題跟大家再深入的交流一下，因為在每個人的健康方面脾胃所起的作用真的是非常重要，直接關系到我們是否有足夠的能量來生活、工作，也就是說脾胃是健康最主要的組成部分。
所以蓮花這篇帖子的中心思想就是：樹立養生的正確觀念，養成良好的生活習慣，不要盲從，不要偏激，真正的讓大家都能認識到補益氣血的根本是調養脾胃，調養脾胃的根本是合理飲食！
可是現在很多所謂的養生專家說的最多的不是如何養護脾胃如何好好吃飯，而是天天在講虛和補——補血補氣補腎補心，總之只要說到養生就是一個字“補”。補字經現在很多專家們的渲染和宣傳，令老百姓歪曲和誤解到了無以復加的地步。
其實“補”字，在中醫理論中的解釋並非是補藥也非是補品，而是一種概念，就是固攝。就是將自身的精氣神與氣血能量固攝住，保持動力，保存自身現有的能量和實力，不無謂的失散。比如說你是個先天脾胃虛弱氣血不足的人，只要固攝方法得當，保存自身的現有的能量，幫助自己平衡陰陽，疏導血脈，就是補就是養，你的身體不一定就很不好。而一個身體先天很好，很壯實的人，飲食無度、夜夜笙歌，YIN欲無度，每天都吃補品補藥，就像服用興奮劑一樣，給身體多一些外力刺激而已。其實他自身的機體已經難以平衡陰陽，也無法固攝能量，在他消耗完自身先天的元氣與精氣後，他會大病不起，或是暴病而亡。先天的精氣神就像銀行的存款一樣，您只知道支出，而不知道積存，如何能夠長久，一但存款花完了，您不是乞討就是餓死啊！！！大家看看以前的皇帝啊、達官貴人啊，哪個不是天天人參、鹿茸、阿膠當飯吃，結果怎麼樣呢？還不如一個老百姓長壽呢！補養氣血、固攝能量與保持動力不是說靠吃補藥和補品能辦得到的。
那麼怎樣補養氣血固攝能量呢？
先來說說氣血從哪裡來吧！這個問題很多朋友也說不清楚，認為血從心髒裡來，這是片面的了解，心髒只是管理血脈的而非血的源頭。黃帝內經講的很清楚，胃經主血。就是說胃是氣血生化的源頭，是我們的後天之本。人活著所需要的一切營養物質都要依靠胃腐熟，然後經過脾來將全部精華上輸給心肺等髒器。所以脾在《黃帝內經》中被稱為“谏議之官，知周出焉”。這句話是什麼意思呢？就是脾需要了解四方的情況，知道各個髒腑對氣血的需要來保障供應。又被稱為倉廪之官，所以脾是五腑六髒的後勤部長，胃是氣血原料的制造者。脾胃合起來就是氣血的來源。
既然脾胃是氣血的來源，那麼就說明食物是氣血的原料而非是藥物和補品，因為胃的存在是為了讓我們能夠吃飯、活下去，而不是為了吃補藥吃補品才長出來的。血的真正來源是脾胃，明白了這一點，您就應該明白吃飯的重要性。不要再去天天惦記著什麼補藥補品能養氣血了。養氣血就是要好好的吃飯，補血最有效的辦法是通過食物來補。
在中醫診斷中對胃氣的強弱非常重視，胃氣的強弱直接關乎到病情的輕重。《黃帝內經》在平人氣象論中寫道：平人之常氣禀於胃，胃者平人之常氣也，人無胃氣者曰逆，逆者死！就是說正常人的脈氣都來源於胃，所以說胃氣就是正常人的脈氣。人的脈象中如果沒有胃氣，那就叫做“逆”，逆就是會死亡！
所以胃氣虛弱就可以直接引發多種疾病，因為胃氣虛弱直接的結果就是氣血不足，而氣血不足才會百病纏身。
知道了這些您大概就明白了養護脾胃的重要性了吧！其實補氣血沒有什麼靈丹妙藥，也沒有什麼秘方絕技，就是普普通通的一句話：好好吃飯！
提到好好吃飯，有人會說我每天吃的好東西很多啊，什麼雞鴨魚肉、海參燕窩，怎麼我還是很虛弱啊？蓮花可以毫不猶豫的告訴您，您吃進去的東西沒有補氣血，都制作了垃圾了，這些東西不是生了濕就是生了痰，再不就是生了寒、生了熱，總之沒有生了氣血！為什麼呢？
這就是好好吃飯究竟是該吃什麼？怎樣吃？吃多少的問題了！
這個問題我們的祖先早就明明白白的告訴了我們。
《黃帝內經》中的原文：“人以水谷為本，故人絕水谷則死，脈無胃氣亦死！”
您明白了吧，就是說人生存是依靠飲食水谷為根本。水谷的精微都是由脾胃制作成氣血輸布到全身的，所以斷絕了水谷，人就要死亡。“水與谷米”這裡沒有說肉、蛋、奶、補藥……..就是說了糧食，五谷雜糧！糧食都是植物的種子，最精華的最有生機的部分，吃下去就會生成血。糧食，也就是我們每天的主食才是氣血的主要原料。
就像人的臉上鼻翼兩側各有一個穴位叫迎香穴，就是說鼻子用來嗅，可以聞到味道，所以叫迎香穴，這個穴名就是它的功能和職責。在嘴角的兩邊各有一個穴位叫做迎糧穴，看看這個穴位的名字您該明白了吧，為什麼這個穴位不叫迎魚、迎肉、迎菜、迎果？而是叫“迎糧”？就是說明了糧食的重要性，嘴是要用來吃糧食的！！糧食是人活下去的最主要的能源！
看看我們的祖先告訴我們的飲食法則： “五谷為養，五果為助，五菜為充，五畜為益，”就是最好的說明。五谷是養命之根本，被放在了首要的地位，其它的蔬、果、畜都是輔助和補充。
很多人之所以認為自己吃得很好，但是仍然有氣無力，而且越來越胖，就是因為現在的人，總是拒絕或減少吃主食，然後大量的吃肉、吃生冷的蔬菜水果，理由是吃了主食發胖，吃這些不會胖！這真的是顛倒是非的說法。肥胖並非是因為吃多了主食造成的，而是體內脾、腎、肺髒的陰陽失調，多濕邪痰飲，無力完成水液的氣化和代謝，致使濕邪痰飲潴留體內，這正是氣血不足、陽氣不足的表現，而不吃主食只會更加重氣血不足，更加無力去推動運化，造成惡性循環，長此以往身體的元氣與氣血就將消耗殆盡。
蓮花希望今天看到帖子各位朋友，從今天起就好好的吃主食，而且是要多吃一些五谷雜糧、豆類，少吃那些精加工再加工的東西。用小米、江米、大米、黑米、麥仁、玉米仁單獨或搭配著，加入些豆類、蓮子、薏米、芡實、百合或是花生、核桃、杏仁等堅果熬粥，或是用打糊機打成米糊來食用，更有利於消化吸收。不過可不要貪多，適量的搭配，一兩樣米加上一兩種豆類或堅果就可以，豆類和堅果不要太多否則油脂太大，腸胃負擔也會增大，反而無法吸收。
蓮花有個朋友，聽了蓮花的勸，多吃五谷雜糧，打米糊的時候，放了七八種豆和堅果，結果米糊打出了就像喝芝麻醬一樣，真的是讓蓮花啼笑皆非！各位朋友也要注意這一點，什麼東西都要適量，過了就會變寶為害！這就是中道的思想，這是中華民族文化的精髓，也是佛教文化的中心！做人也要和養生一樣，以中道為准繩，不偏激、不過激，這樣才能長久而平和！
面粉是全麥粉最好，精華部分都沒有散失，吃些全麥粉蒸出來的饅頭，或是加入黑豆面，黃豆面、小米面蒸的饅頭，或是雜面的面條、面片。蒸米飯也可以將大米中加入泡發後的黃豆或黑豆，或是搭配些小米、泡過的糙米一起蒸，或是吃的時候撒上些打碎的黑白芝麻…….經常喝些豆漿，吃些豆制品，還有紅薯啊、土豆啊、山藥啊，總之要雜，這樣搭配著吃，才會給脾胃提供充足的原料。
吃素食的朋友可以多吃一些面食，因為稻子在水中生長為寒性，而小麥在土地上生長為溫性且補脾力大，所以面食給身體提供的氣血能量比同量的米要大。
有了足夠的主食後就可以搭配著吃一些應季的，新鮮的，最好是本地生長的蔬菜和水果。因為應季和本地的蔬菜水果才是最適合您的體質和脾胃的好東西。因為每個季節生長的植物一定是順應這個季節氣候、溫度、五行屬性等各方面的需要的，我們在食用之後才能夠真正的受益。而反季節、產地距離您生活的地方非常遠的蔬菜水果，都會讓您吃過之後不太適應。因為人體的五行要順從天地四季的五行，而且地域性的飲食也是為了適合當地人的人體對五行的需求所產生的。不單是植物，天地萬物都是如此，要分五行屬性。每個人都有自己的五行特性，如果五行生克平衡，身體狀態就會平和，如果五行生克不平衡，相沖相戰，那麼就會體現在髒腑器官上，產生疾病。這些都是醫書與易經裡反復提出和論證的，非常重要。蓮花這幾年來一直在深入的研究易與醫在五行生克方面的內容，互相完善、互相推動，並且運用五行調理來化解相沖相克，補不足，洩有余，幫助五行流通的各種方法，給身邊的親朋們進行食療、藥療以及心志方面的調整，效果很不錯，這些內容等著蓮花有空了再寫一篇醫易同源的文章來和大家詳細探討吧。
再一個就是要吃的全，什麼是“全”呢？就是要把果實、根、莖、葉的蔬菜種類都吃全了，這樣才是營養均衡。不要一味的多吃各種肉類、海鮮，認為這樣很補養身體。其實黃帝內經早就告訴了我們：魚生火、肉生痰。對於肉類、蛋、奶，這些人們一直認為比糧食、蔬菜水果有營養的觀念，現在仍然是需要慢慢來扭轉的。黃帝內經中就直接指出經常大魚大肉的人，體內的邪氣會難以疏洩，產生內熱，身上就會長瘡疔、濕疹、潰瘍、痔瘡。比如現在的很多嬰兒都是長一身濕疹，發癢流水，孩子遭罪大人焦心，其實這都是大人們長期大魚大肉、嗜食辛辣生冷的結果，孩子吃的奶水是母親的血轉化來的，而母親長期嗜食大魚大肉、辛辣生冷，生了孩子又大量進補，這樣產生的的燥熱、濕熱也就隨著奶水喂給了孩子。小兒的各個髒腑還都很嬌嫩，面對這些，沒有辦法解毒沒有辦法代謝，可是身體會自救，為了不讓肝膽和脾胃被熱毒濕毒給消滅了，所以只有把這些濕熱從肌肉皮膚中逼出來。
肉食多吃了還會增強性欲而消耗腎精。腎精我們先天之本，腎精一但衰微人就急劇衰老直至死亡。所以腎精尤其需要固攝！可是因為生活好了，經濟寬裕了，現在的人很多都把本來該是雜食的自己改造成了肉食動物。有的還一直認為自己是在用吃肉來補養。
蓮花的朋友剛告訴蓮花一件事，她的鄰居是個養生迷，但對中醫一竅不通，就是看各種專家說什麼補就吃什麼。她和她的孩子身體都不好，先是加工固元膏，結果兩個人吃的上火、便秘，最後大便干結了一個多星期，憋的孩子哭，沒辦法到醫院去灌腸才把大便給解出來。於是她又看得吃活泥鳅瀉火，就買了一斤活泥鳅來和女兒活剁生吞，家人勸阻會得寄生蟲病也阻止不了，讓人不得不佩服無知者無畏的勇氣。這樣折騰過以後，她又開始服用所謂好吃又補血的鳝魚，全家人每天一碗鳝魚炖豬肉，結果現在女兒身體沒變好，不到九歲的女孩倒來了月經。看了多家醫院都說是性早熟，並且排除了是飲用興奮劑、碳酸飲料、使用含雌激素化妝品的可能，最後認定為鳝魚湯的功勞。鄰居又根據補過了就用大蒜貼腳心的辦法，給孩子貼，結果貼的孩子腳心都辣起了泡，還是不管用。
朋友是當笑話說給蓮花聽的，蓮花卻笑不出來，心情很沉重。多麼可悲啊！沒有分辨能力，不了解身體的需要，盲目的相信種種專家的思想，這就是迷信和迂腐，那樣做的結果就可想而知了！
什麼時候中醫常識才能廣泛普及，人人都能正確的取捨，不再無辜受害呢？看著那麼多的病人得不到正確的醫藥救治，看著那麼多希望得到健康的人被誤入歧途，蓮花是個凡夫有心而無力，怎樣才能幫助更多的人？蓮花憂心如焚！
蓮花幾年前就對這種現象憂心重重而發下了一個誓言，今天蓮花在這裡再次鄭重的發願！
蓮花發願：為了可以救度所有苦難的眾生，蓮花要發救度一切眾生為己任的菩提心努力修行，早日證悟空性永脫輪回往生極樂，得佛授記後為度眾生重回娑婆世界來，大力弘揚佛法來救度眾生的心，讓眾生明因果、得正法，發菩提、求解脫！大力弘揚中醫來救度眾生的身，廣設中醫義診的醫院，用傳統中醫免費救治病人，廣設免費普及中醫知識的醫學院，免費教授中醫藥知識和技能，普及中醫藥文化知識，讓中醫得以中興，讓眾生免受病痛！
蓮花的媽媽和蓮花的老公師兄也都與蓮花一同發下了這個誓言，當然這些需要蓮花再來的時候是一個大富長者才能有財力來實現，如果各位同修、師兄也有這樣的願力的話，就請鄭重的合掌發願將來乘願再來幫助蓮花實現這個心願吧！可能有朋友會笑話蓮花，認為這是不切實際的空想，但是蓮花堅信只要願力在就一定會有一天因緣具足而實現的。
下面，蓮花來為各位朋友們相信的講講如何才能算好好吃飯吧。其實這個問題就是如果調養脾胃的關鍵和具體的方法。
一、每頓飯只吃八分飽：這就是吃夠而不吃過！每頓飯都不要吃的過飽，因為胃消化食物也需要消耗氣血能量，吃得過飽會加大胃腸負擔，而且吃下去的東西也不能夠全部吸收。所以每頓飯都要注意不要過飽，八分飽是最好的狀態。過量的食物只會給脾胃帶來負擔，給身體帶來垃圾的。
二、粥與主食要足量：在一頓飯中，粥與主食的總量要占二分之一，也就是一半主食和粥，一半是菜肴。這樣吃下去的五谷雜糧、豆類才能給身體提供足夠的制造氣血的原料，也能讓體內的陰陽平衡。早餐和午餐的主食要量大一些，晚餐就以粥、糊為主。
三、細嚼慢咽是關鍵：說到這一點，很多人都沒有真正做到過。因為現在的生活節奏快，吃飯的時候經常都是匆匆忙忙，根本沒有把每一口飯菜充分的咀嚼。而我們吃下去的飯到了胃裡是要依靠胃腐熟成糊狀才能讓身體吸收的，大家想想胃裡又沒有長牙齒，只能全靠胃不停地蠕動，胃內的黏膜就像我們口腔內的黏膜一樣，這樣我們吃下去的冷的、熱的、辣的、硬的、大塊的，在胃的蠕動中對黏膜的刺激會多大呀。我們長了牙齒就是為了咀嚼的，不要把牙齒的任務交給胃來完成，這是對胃的摧殘！希望大家都不要做這種殘忍的事情，應該盡最大努力來愛護我們的脾胃。要盡量的將入口的飯菜充分咀嚼成為細細的糊狀，這樣咽下去以後可以減輕胃非負擔而且可以充分吸收，這就和讓大家經常喝些米糊的道理一樣，是能夠利於吸收的。
順便提一句，大家要好好的保護牙齒啊，不要用牙齒咬瓶蓋、咬核桃等硬物，早晚刷牙，飯後漱口，好好的健腎，因為牙齒是腎精的外在表現，腎精虧虛的人牙齒都不好！牙壞了不能充分咀嚼食物，胃就變成了最大的受害者了！
通過慢慢的咀嚼可以控制食量，還能夠實現八分飽，如果是狼吞虎咽往往會過量，因為胃還來不及把吃飽了的感覺傳遞給大腦，所以經常吃的是十二三分飽，而吃的過量的部分身體根本吸收不了，就會變成垃圾堆積在身體裡，這樣就會發胖，長大肚囊子。所以細嚼慢咽是可以達到避免長胖的功效的，因為這樣就減少食量但是提高了吸收量，對於已經肥胖的人又因為可以控制過多的進食而起到減肥的作用，又不減低氣血能量。蓮花的一個很胖又愛吃的朋友就是被蓮花勸說後親身實驗用這種辦法控制了過多的食量，兩個月後發現瘦了十斤，身體輕松了很多！怎麼樣，是不是該重視細嚼慢咽了呢？
四：冷飲與辛辣猛如虎，是脾胃殺手：
自從出現了冰箱冷飲就占據了很多人的胃，夏天沒有了冷飲很多人就覺得活不成。尤其是夏季酷暑難耐的時候，一瓶冰鎮飲料、一個冰淇淋似乎會讓你爽快無比，但是大量的低於體溫三十多度的飲料會讓您的胃內所有的血管劇烈收縮，胃部需要的氣血就會急劇增加，心髒和脾髒就必須調動大量的血來幫助它，要用自身的熱量來把冰涼的飲料暖熱，你想過嗎，您嘴上的痛快是需要消耗脾胃多少能量啊？！這樣的冰涼多了自然就轉化成了寒、寒又轉化成痰濕積存在了脾胃當中。大量的進食冷飲、生鮮果蔬是使脾胃大量積存痰濕的主要原因。經常這樣脾陽就會嚴重受損，心髒也會跟著受累。
中醫講究夏季要養脾，因為夏季暑濕，脾髒最累，所以夏季要專門的健脾利濕，多吃一些姜來幫助體內發散。而大多數人不單不幫助脾髒，還給它天天輸送生冷炸彈，現在的人就是顛倒，夏天要發散他們天天是用冷飲冰涼來鎮壓，冬天要收藏，卻天天用麻辣火鍋、烤肉來火熱宣發，您說怎麼不怪病叢生呢。
女孩子這樣還會換上痛經的毛病，影響以後的孕產。還有就是孩子們脾髒還不足，夏季的冷飲直接導致孩子胃寒、肺寒，經常會咳嗽、鼻塞、腹瀉，將來會得腸炎，對孩子的生長非常不利。
蓮花的外公是個老中醫，非常講究養生，小時候，在夏天，外公和媽媽都規定蓮花如果吃西瓜只准一次吃一塊，一天不能超過兩塊，並且吃完西瓜必須活動一會，夏天喝水必須是熱的，即使再熱也不許喝涼開水，什麼冰糕汽水之類的從不讓吃，飯更不許吃涼的。這些事情雖然很小，但蓮花記憶深刻。外公去世了二十年了，但他對蓮花付出的親人的愛護與醫者的慈悲每每想起都會讓蓮花流下思念和感恩的淚水。蓮花今天如此羅羅嗦嗦的說了這麼多也是深深的體會到外公當年的一片苦心，不忍心讓不懂這些道理的人們再受害，才不厭其煩的說了又說的。請大家一定要三思啊！
再來說說辛辣中最厲害的辣椒，更是直接的刺激胃腸黏膜，而且燥熱之性很難疏洩出來，留在體內，入肝膽、入肺腸、入脾胃，成為燥熱郁滯，然後就會經常的上火，靠上火來排除，肝膽郁熱、胃陰虧虛，肺熱肺燥，到最後胃腸潰瘍、十二指腸潰瘍，腸炎、腸潰瘍，嚴重的消化道出血、痔瘡，膽囊炎症結石，咽喉發炎膿腫，這些現象經常反復發作，可是大家看到上火了不是用涼藥就是用抗生素來解決表相，從來也沒有考慮到內髒裡的情況。
說來慚愧，蓮花就是因為愛吃辣椒的受害者，蓮花因為是從小素食也就是俗稱的胎裡素，在家的時候可以自己做可口的素菜，後來上學住校期間，食堂總是用大肥肉片熬油炒菜，蓮花吃不慣。於是經常去學校外的涼皮店，吃一碗涼皮當飯。就這樣吃了整整三四年，深深的愛上了辣椒，成了川菜湘菜的愛好者，當時也知道吃多了辛辣對腸胃不好，但是吃著只覺得香，胃也沒有什麼不適，就放縱了自己，因為蓮花是寒性體質所以開始的時候並沒有表現出來上火等現象，但是隱患已經天天在增加，積存的熱毒已經就要爆發了。果真又過了兩三年嚴重的胃潰瘍、十二指腸潰瘍、膽囊炎一起爆發了，經常胃疼、膽疼、膽疼、牙痛、扁桃腺膿腫、發燒，吃了四年中藥才基本將體內的熱毒清除，可是氣血能量下降了很多，脾胃受的損傷到現在還沒有完全康復。真的是慘痛的教訓啊！
其實辣椒、花椒是四川、湖南、湖北、雲貴等地的人天天要吃的，他們天天吃是因為那些地方暑濕很重，需要辣椒和花椒來驅逐暑濕寒氣，否則會有風濕瘘痞。可是現在是全民愛吃辣椒，麻辣二字已經統領了餐桌，個個菜肴都是放辣椒放的紅彤彤的，很多人已經變成了無辣不歡。現在的人都追求刺激的感覺，不光是生活需要刺激，連口味一但達到某個強度就不肯再回到平淡。雖然沒有生在四川等地，但是已經都鍛煉出了辣妹子歌詞裡的辣不怕、怕不辣的嘴，可是您有這樣的胃嗎？火辣的菜肴在嘴裡不過待上幾十秒，可是到了胃裡卻要待上兩三個小時啊，胃黏膜受得了嗎？不信您把一口火辣的菜肴一直含在嘴裡不要咽，看看您的口腔黏膜能承受多久？？？北方、中原地帶氣候干燥，沒有濕寒可除，所以大量吃了以後就只能長潰瘍、長膿瘡、長濕疹、長結石、長痔瘡，總之是吃了受罪。這就是蓮花前面提到的，地域性食品的重要性啊。
蓮花勸大家不要放縱自己的口腹之欲，隨意傷害為自己勤懇工作一生的髒腑，它們是真正的無私無畏的英雄，只有還有一口氣在，就不會停止工作。大家應該每天都深深的感恩自己的所有髒腑、骨、肉、乃至每一寸肌膚、每一個細胞，感恩它們無私而嚴謹的為我們工作，並且要時常忏悔因為放縱口腹之欲讓它們遭受的種種殘忍自私的行為。
五、素食並非沒有營養，清淡也並非是不放油、鹽：
很多朋友認為素食沒有營養，吃的時間長了人就會很虛弱，事實並非如此！蓮花從小素食，一切動物性的食物都不吃，也不喝奶，因為受不了奶的腥味，就是吃五谷雜糧加各種蔬菜、豆制品，蓮花身高一米六三、體重108斤，從上幼兒園開始就是學校舞蹈隊的隊長，老師說蓮花的柔韌性非常好，每天下了學還要進行舞蹈訓練一到兩個個小時也不覺得累，這樣從小學一直都沒有間斷過。在學校裡每次運動會都是全年級女子一百米和二百米的冠軍，體能比其他人都好。
要說是蓮花先天體質好的話，蓮花告訴您，蓮花還是個早產兒呢，早產了將近一個多月，而且媽媽生蓮花的時候已經三十六歲，身體非常不好。蓮花可真的不是天生強壯的人啊，都是後天靠著每天好好的吃飯養的氣血，可惜的是上大學住校的時候吃辣椒把胃給傷害了，現在正在努力的養護脾胃啊！
蓮花從不去美容院，也不買昂貴的化妝品，天天素面朝天，可是誰看了都說蓮花的氣色好，臉上的氣色其實和胃氣有直接關系，因為胃氣充足上布到顏面上才會有血色，嘴唇紅潤的。就這樣還是蓮花把胃傷了呢，上學的時候同學都叫我水蜜桃娃娃，說蓮花的臉像水蜜桃一樣水靈靈的白裡透紅，好像一戳能流出水來，現在已經比不上從前了。真的是很後悔當年吃辣椒的行為啊，忏悔！蓮花每天都非常虔誠的跟肝膽脾胃忏悔，請它們原諒蓮花的放縱口味與不負責任！
還有一個問題是很多朋友在聽到飲食要清淡以後，就恨不得油鹽都不吃了，結果天天清水煮菜，家人和自己的腸胃都鬧意見，真的吃成了面如菜色。其實不必如此的，清淡是指不要大魚大肉，不要辛辣油膩厚味，五味調和，油鹽要適量，並非不吃。清水煮菜不能天天吃，偶爾清洗一下腸子就好。我們現在還是凡夫，還沒有像修為很高的高僧大德一樣放下身見，只有徹底放下我執身見的人才可以做到不被身體控制，可以不吃油鹽、甚者不吃飯，像廣欽老和尚這樣的再來人、開悟的聖人，就可以幾天不吃飯，或者一天吃一個水果就夠了，因為他們已經沒有任何妄想雜念了，一顆心每天都如如不動的處在禅定狀態，身心都清靜無為也就不會消耗能量了，不吃飯自然沒關系。我們每天一分鐘腦子都轉八百圈的胡思亂想，身心都非常渾濁，能量自然消耗的就快，你要硬忍著不吃，最後就只能餓死了。
當年廣欽老和尚的弟子要求日中一食，結果讓老和尚嚴厲拒絕了，老和尚開示說：日食一餐，要看自己的體能是否可以，慢慢的試練，若勉強而行，身體無法支撐，疾病跟著就來。日食一餐還是在執著我相，那還是在為自己，不是在為他人，要利益眾生，不必效仿這一套。修行不是在忍耐饑渴，一天吃一餐，不但體內虛火會上升，身體會虧損，且忍久了，還會淪為餓鬼道的一分子。三餐只為療饑，只要不吃得過多，恰恰飽，不去貪著就好！日中一食，或是過午不食，那是要順著身體的自然情況，在飽足清淨的情況下，自然的不需要多食，而捨下一些多余的飲食，並不是忍饑勉強去行的。像你們現在，還是一身的無明習氣在妄動，所吃的，恐怕都不夠體內的消耗，還談什麼日中一食？不變餓鬼就好了！不是不吃飯就可以了生死的！了生死必須祛除無明習氣，要忍辱，忍辱第一道！
看到這裡，請各位師兄們斟酌自己是否是因為身心足夠清淨，自然的不想吃油鹽或是不想吃飯，不吃也沒有餓或空的感覺，如果是硬忍著不吃，蓮花勸你一點趕快開始吃飯吧。
有很多朋友說會做肉菜但不會做素菜，因為素菜很沒味道，那是可能還沒有從心裡放下對肉的喜愛和向往吧。蓮花在論壇的素食山莊裡發了很多素菜啊、各種面食、點心的做法，配的都有圖片，你不妨去看看，蓮花不是自誇，蓮花從小學四年級開始給全家做飯，久經鍛煉，蓮花的每道菜都是色香味具足，而且都很養生，因為蓮花是根據季節、氣候、和當季出產的蔬菜來搭配的。蓮花的素餡調的非常好吃，是灌湯的噢！哪天如果是包餃子或包包子啊，正好有朋友打電話來知道了，他們就會飛快的跑到蓮花家來，蓮花在電話中假意拒絕也沒用，不一會蓮花的家就會想起堅定的敲門聲！
在這說說蓮花的老公師兄，很感恩我的師兄老公和我一起吃素。師兄在認識我以前對佛教毫無認識，他從小很愛吃肉，認識我以後我也沒有強迫他斷葷，但是他是個善根深厚的人，看了我給他的一本關於因果的書後知道:每一個有生命的眾生都曾經是我們無始劫來的家親眷屬，所有的眾生都是平等的！每一個待宰的眾生都有父母子女，都祈望得到救度，但是都會在無盡的恐懼和痛苦中死去，並且在死後神識仍然要承受刀砍斧剁、煎炒烹炸的劇痛直到所有的肉都被吃盡才能停歇，而有一天給予這些眾生痛苦、剝奪他們生命的人將要完全承受所做的一切的果報，並且更加痛苦時，他立刻在佛前發願從此戒殺食素！！！從此沒有再碰過一次肉食，師兄很快就去皈依，從此陪伴我一起積極的放生、推廣素食！我很感恩他對我修行的護持！而他一直都很感恩我帶他認識了佛法！所以我們以師兄弟相稱，因為我們首先是志同道合的同修啊！！！
我的師兄老公就一再強調是我的美味素食讓他在素食初期快速的過渡過來，沒有任何反復。師兄結婚前有脂肪肝、將軍肚，經常長疖子，現在都沒有了，身體輕快，面色紅潤，皮膚光滑，比同齡人看著年輕不少。所以我更加的希望能幫助更多剛剛選擇素食的朋友順利的過渡，就發了很多如何做菜的帖子，希望給認為素菜清淡無味沒有什麼可吃的朋友一個改觀的機會。
六、不要靠不吃飯來減肥，尤其一定要吃早飯：前面說過了，肥胖不是因為吃主食，而是脾虛體內痰濕過盛，難以運化。所以減肥靠不吃飯是錯上加錯。好好吃飯，細嚼慢咽，不睡懶覺，多走路每天步行一到兩個小時，每天早晚摩腹，多練習深呼吸，吃一些健脾利濕的食品如薏米、茯苓、白扁豆、山藥…….，就可以有效的去除身體的垃圾，垃圾排出去了，身體自然就輕松了。如果濕氣過重，還可以通過經絡按摩，服用一些健脾利濕的中藥來調養，千萬不要餓著肚子還去健身房跑步跳操，這樣只會加劇氣血的衰敗，一但胃氣虛弱到極點，就會形成厭食症，就是胃氣沒有了，所以很多減肥減成厭食症的人最後讓吃也吃不下了，因為胃氣已經沒有了，最後只有死亡。這就是無胃氣則死啊！其實現在很多女孩就開始減肥，並不胖的人，非要把自己餓成皮包骨頭，說是骨感美，唉，她們將來還哪有氣血能量來當母親呢？
七、便秘並非就是上火：
便秘，很多人都認為是上火了，拼命的吃生冷水果，蔬菜，還有下火藥、通便茶，真上火的管用，不是因為上火的還會更糟糕。為什麼呢？便秘可以分為氣秘和血秘。氣秘是因為肺腎氣虛造成的，因為肺與大腸相表裡，腎司二便，所以這兩髒氣虛造成推動無力就會形成便秘，這樣的便秘大便並不干硬，但是排出困難，排便後還會覺得氣短、心慌、疲倦。血秘是因為血虛腸燥，津液匮乏造成排便困難，這種便秘的大便干硬，很多老人或是產後、病後血虛的人會有這樣的情況。這兩種便秘的治療方法都必須是調氣養血才能見效，如果亂吃生冷和寒涼藥，只會雪上加霜的。所以有便秘的朋友一定要辨症，找到根本原因才能夠很好的治療。
八、飯桌上不要說令人不愉快的話題：
很多家庭都是到吃飯的時候才能聚到一起談天說地，有的時候難免會因一些家庭瑣事拌兩句嘴，或是教育孩子進行訓斥，這些都要堅決杜絕，有什麼事都放在吃飯以後再說。因為人一生氣就會造成肝氣上沖、肝膽郁滯，然後導致胃氣受制，無法好好工作。西醫做過一個實驗，證明人生氣和焦慮的時候會大量的分泌胃酸腐蝕胃黏膜，造成泛酸燒心。其實這正好證實了中醫理論，中醫理論中肝膽五行屬木，脾胃屬土，肝膽之氣要克制脾胃，正常情況下起到疏土的作用，而木的五行在味道上表現為酸味，所以當人生氣的時候肝氣上沖到胃裡，才會表現為胃酸增多，這就是肝氣犯胃造成的。您明白了這個道理，就一定要記住吃飯的時候千萬不要說令人不快的話題，就是平常也要記住不要生氣動怒，否則損傷肝膽和脾胃。人只有心平氣和才能身體調和，這也是中醫注重情志養生的重要性。
九、飯後靜養一個小時：要堅決的杜絕飯後馬上看書、看報、上網、看電視的行為，因為飯後氣血要盡量的供應給胃來消化食物，這個時候看書看報上網，就要調動氣血到大腦和眼睛，就會減弱胃部的供血，而胃又必須有足夠的氣血供應，於是乎心髒就要加力泵更多的血給這幾個器官，連鎖反應就是讓心髒、胃、大腦、眼睛都很累，而胃和心髒都受到了損害，所以最好保持飯後一小時內不要做這些事情，可以靜靜的坐一會，讓氣血充分的去胃部工作。
十、晚飯要早吃，堅決杜絕吃夜宵：晚上不要熬夜，就要求晚飯盡量的早吃，而且不要吃得過飽，要清淡一些，避免油膩。因為十點鐘要睡覺，吃飯晚了，又吃得非常飽，胃還沒有充分的消化完飯就要睡覺了。睡覺的時候血液循環都會減慢，胃裡還有大量沒有消化完的食物就會讓胃得不到足夠的氣血來工作，而且胃也不能夠充分的休息，因為膽汁要參與消化這樣還會連累肝膽跟著受累，長期這樣就會形成胃病和肝膽結石疾病。所以晚飯要早點吃，距離睡覺要最少要有兩個多小時的時間。
各位朋友們，蓮花把想到的、和大家容易忽視的一些事情都總結了下來，可能對您會有所啟發和幫助。無論如何請您看在蓮花苦口婆心的一片真誠之心，請您一定要善待自己的脾胃，好好的養護它，感恩它，盡最大努力來維護它吧！這是蓮花的肺腑之言！本來蓮花發帖子都是邊寫邊發，但是為了能更全面的讓大家了解養護脾胃的重要性，蓮花破例給這篇文章打了草稿並進行了修改。蓮花從不熬夜，十點前准時上床休息，晚上也從不點燈熬油的寫文章，因為人要順應日出而做，日落而息的規律，到了晚上就要讓身心放松恬靜，不能再讓心腦勞累興奮，否則影響睡眠。白天蓮花要保證念佛、念咒修法的時間，要學易、要學醫，要給一些朋友出五行調理方案，還要照顧家人的飲食起居，大塊的時間不太多，所以呢這篇一萬多字的文章都是蓮花犧牲了幾天午休的時間寫出來的。大家想想蓮花不求回報，就是為了讓更多的朋友能夠正確的了解自己、善待自己，得到真實的內心清明，身體健康！各位朋友請你們也要善待蓮花的一片苦心啊！
蓮花祈願：
願諸眾生永具安樂及安樂因！
願諸眾生永離眾苦及眾苦因！
願諸眾生永具無苦之樂，我心愉悅！
願諸眾生永離貪嗔之心，具平等捨！
