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水煮活貓做法滅絕人性

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水煮活貓做法滅絕人性

    吃貓因貓肉被認為有祛濕、滋陰之功效。“資深貓廚”透露,為了保證貓肉的鮮美,經營貓肉的食肆大多采取“活煮貓”、“悶棍打”等方式對活貓進行宰殺,“越折磨,味道越好。”餐館裡明碼標價寫著:貓肉10元/斤、貓腦30元/斤、貓腸50元/斤…… 為了證明自己供應的是活貓,這些食肆大都讓客人親自到貓捨選貓。在餐廳後面的一間光線陰暗的貓捨裡,昏暗的燈光下是伴隨著一陣陣的惡臭的貓叫聲。“找只肥的給你們,等著。”沒等筆者反應過來,廚師便一個箭步跳進了貓捨,蜷縮在一起的20多只貓頓時驚恐失措地發出一陣淒慘的叫聲。廚師左手拎起一支鐵鉗,麻利地夾住了一只家貓的脖子,而他接下來的一個動作,讓目睹這一切的食客發出一陣驚歎。

    見廚師左手用貓鉗夾住貓脖子,右手掄起一根約半米長的鐵棍向被夾的貓頭上狠狠地砸了過去。受到重創的貓拼命的掙扎,廚師干脆將貓甩到地上,繼續用鐵棍猛砸貓的腦袋。貓漸漸地沒有了聲息。廚師將幾乎斷氣的貓扔到一個紅色的水桶裡提了出來。

    “不能完全打死,還要用水煮一下,這叫活煮貓。”旁邊的一個著白色襯衫的男子拍了拍目瞪口呆的筆者說道。

    奄奄一息的貓很快被提到了貓捨西側的“加工區”。被提到加工區的貓這個時候還在不斷掙扎,但通過它越來越微弱的叫聲,筆者知道它的生命即將走到盡頭了。緊接著,一個約60公分高的大鍋被掀開了蓋子,鍋裡的水不斷翻滾著。幫工的男子將紅色水桶裡的貓,迅速地丟進了鍋裡。又是一陣淒厲的慘叫聲……廚師不知從哪裡弄來了一根碗口粗細的木棍,對著鍋裡的貓就是一陣猛烈地攪動。此時的貓已經沒有了絲毫的掙扎。在攪動的過程中廚師手裡的木棍還在不斷地擊打貓的頭部和軀干。“都已經這樣了,為什麼還要打它?”“你們不懂,這樣打出來的貓肉口感好”老板娘走過來說:“這叫水煮活貓,是我們這裡的招牌菜。剛才如果把它徹底打死了,就沒那麼好的味道了。”

    約5分鐘後,廚師終於停止了他的擊打。此時的貓已經僵硬了,廚師用手裡的木棍將貓從鐵鍋裡挑了出來,迅速丟到加工區中央的一個圓柱形容器裡。“是脫毛機,專門配備的,這樣毛才剔得干淨嘛。我們很專業的,在我們這裡吃貓保證衛生。”老板娘有些自豪地說著。



    餐館的廚師用鐵夾死死地夾住貓脖子,從籠中把貓拉出來。籠子上標著“家貓 18元/斤”,邊上的牌子寫著“肉質嫩滑,口感鮮美”。


木箱內的貓咪,目光驚懼,叫聲淒慘。

12月11日凌晨1時許,在廣佛高速路上,記者追上運貓車


  南無地藏王菩薩  

南無地藏王菩薩

南無地藏王菩薩

 

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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