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明一法師：與茶精一起喝茶 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	與茶精一起喝茶   自己總是命很好，常常一不小心就與某一行業頂尖的人士為伍，感受一下這一行業的傑出。昨天，有幸與一為愛茶人一起喝茶，讓自己對茶的認識有了一個新的標准，也同時解開了自己對茶的一個迷惑。那就是茶到底如何才算是一款好茶，或者說是到底什麼樣的茶才能算是有價值的茶。 因為自己以前喝的好茶，不能稱為好茶吧，應該稱為古茶比較合適些，他們的原料、制作工藝、保存方式、喝的情景都很講究。自己以前喝的茶，從古茶來說，原料、制作工藝、保存方式都比較粗劣，盡管喝得情景千變萬化，但是都逃脫不了粗劣的塵土等雜味。從新茶來說，盡管原料、制作工藝很精致了，但是因為缺少保存過程中的緩慢發酵，所以味道總還是有很大的差別。 昨天在一個朋友那裡喝了一泡五十年代的普洱茶、一泡八十年代的普洱茶、一泡八十年代的烏龍茶。體驗了一次從茶葉原料的精致、制作工藝的考究、保存方式的嚴格，以及這位愛茶人喝茶的純樸上的經歷。讓自己改變了認為古茶是原料、制作工藝、保存方式都比較粗劣的認識，同時知道了世間的好古茶是如此的珍貴，消除了對古茶的偏見。 他實際上不能稱為愛茶人了，就連茶癡也不能完全形容他的愛茶，所以這裡就把他稱為茶精了。因為他對古茶的制作原料有要求，真的是精挑細選；對古茶的制作工藝有要求——精挑細選；對古茶的保存有要求——精挑細選；對喝茶的過程有要求——精挑細選。 從昨天喝的三泡茶來說，茶葉的葉片經過幾十年的保存還能還復采摘時的鮮嫩，而且片片均勻，泡過後的手感還如絲般的潤滑；制作的工藝是非常原始的，沒有任何附屬加工，但是又是非常的獨特與精細，尤其所喝的烏龍茶號稱為極品中的冠軍品；保存更加嚴格，絕沒摻雜任何雜味到茶中，只有五十年代的普洱茶有稻草的痕跡，所以，在這樣的茶裡面自己還在用自己的專注力去分別的茶中的滋味，自然只剩下畫也畫不成，描也描不就的原來茶味了；這位先生的喝法也極其的純樸，絕對沒有任何的手法，不對，如果說是有的話，那就是目標很簡單——要把茶葉裡面的所有味道壓搾出來，所以是又泡又煮，視每一個滴茶湯為珍寶。從他的身體消瘦就能看出，他為了體驗到茶中的滋味，一定是放棄了很多的食物，茶，真就是成為他的命根了。從我自己的角度來看，他算是個可憐人，還好的是他學佛了，知道惜福，布施、有一定的出離心。 這樣的茶、這樣的喝法代價很高。不過也有其物有所值之處，那就是通過喝茶能讓自己的身心安靜下來，血脈很快通暢，所以他是喝完茶就打坐，真的可以算上以禅悅為食了。昨天，我們也是喝完之後就開始打坐，自己也是體驗到喝茶後身體裡面的氣息洶湧，混身通暢的感覺，就像平時上座十幾分鐘之後的狀態。 但是自己很清楚，這是外力的作用，當然是茶力的原因了。而且，這樣洶湧的氣息與自己專注而來的氣息不同。自己專注而來的氣息很容易控制，而這種氣息比較難以駕馭，後來不得不用自己的專注力把這股氣息導出體外。這樣的感受就像頭天吃了很多黃笒，第二天身體裡面氣力很足的樣子。而喝茶卻是當場就把你導入到安靜而氣力很足的情景中來。 所以，對於他這樣一個學佛之後有出離心，但是又迷戀喝茶的人來說，要想勸他放棄喝茶是一件艱難而長久的事情。因為他已經習慣於靠喝茶達到自己的禅悅，可以說世間其他事物的吸引力沒有比茶更加有力了。但是禅修能夠使他體驗到比喝茶更強烈、更深刻的禅悅，這是他目前難以達到而又很吸引他的事情。也就是說要讓他放棄喝茶的辦法，唯一就是讓他體會到自己做主的禅修後的禅悅之樂，但是這不是一年半載就能實現，而且需要有人指導才能做到的。所以，他只好命苦下去，努力工作，多賺點錢來買茶以實現禅悅之樂。 很希望他能轉喝茶為禅修，但是就目前因緣不具足而言，還是希望他努力工作，多為社會做貢獻。因為通過喝茶來體會禅悅也算是一種禅修，何況他是明白因果，有出離心的佛弟子。當然更加希望他將來有機會通過自己的身體力行的禅修，來實現自己可以做主的禅悅。如果有緣，自己當然也很願意助他一臂之力。
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