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  首頁 :素食護生 :素食文化 豆漿替代牛奶的五大優勢 (點擊下載DOC格式閱讀) 豆漿替代牛奶的五大優勢 豆漿與牛奶相比,有5大優勢: 1、含植物性保健成分,包括大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖、其他多酚類物質等。這些對於預防多種慢性疾病均有幫助。牛奶中沒有這些成分。 2、含維生素E和不飽和脂肪酸,飽和脂肪酸含量低,不含有膽固醇。 3、含有膳食纖維。豆漿中以可溶性纖維為主,豆渣中有大量不可溶纖維。牛奶中是沒有膳食纖維的。 4、熱量偏低,蛋白質和脂肪比例是2:1,而牛奶是1:1。 5、作為植物性食品,大豆的污染危險相對於動物性食品要小得多。畢竟豆子難以作假,自己打豆漿也避免了任何加工中的可能污染和摻假環節。 牛奶有人喝了不舒服,豆漿也一樣,部分人對低聚糖和抗營養因子敏感,容易產生腹脹和產氣反應。但只要消化吸收功能正常,這種反應對健康並無明顯危害,可先控制數量,逐漸增加,待腸道適應之後即可消除。 上一篇:決定現代人壽命的四大要素 下一篇:明一法師:《與祖師同行》文摘38
豆漿替代牛奶的五大優勢
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5、作為植物性食品,大豆的污染危險相對於動物性食品要小得多。畢竟豆子難以作假,自己打豆漿也避免了任何加工中的可能污染和摻假環節。 牛奶有人喝了不舒服,豆漿也一樣,部分人對低聚糖和抗營養因子敏感,容易產生腹脹和產氣反應。但只要消化吸收功能正常,這種反應對健康並無明顯危害,可先控制數量,逐漸增加,待腸道適應之後即可消除。
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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。 台灣學佛網 (2004-2012)