“酒肉穿腸過，佛祖心中留”的來由，本是一個悲壯的典故。說的是明朝張獻忠攻打渝城，也就是現在的成都時，在城外的廟裡駐扎，強迫裡面的和尚吃肉，當時有個叫破山的和尚說，只要你攻城後不屠城，我就吃肉。結果張獻忠答應了他。於是破山和尚一邊吃，一邊說出了這句話。他是為了數千百姓的生命才破戒的啊。而這也不是破戒，這是戒條中的開緣，不算犯戒。
此兩句偈子最早是濟公活佛道濟和尚為破人執著所言,破山和尚也是引用。但世人不知，濟公活佛全偈子如下：
酒肉穿腸過 佛祖心中留 世人若學我 如同進魔道
世人只知斷章取義,唯利是用,其實印光大師早對濟公吃肉的事作過開示：
“道濟禅師，乃大神通聖人，欲令一切人生正信心，故常顯不思議事。其飲酒食肉者，乃遮掩其聖人之德，欲令愚人見其顛狂不法，因之不甚相信。否則彼便不能在世間住矣。凡佛菩薩現身，若示同凡夫，唯以道德教化人，絕不顯神通。若顯神通，便不能在世間住。唯現作顛狂者，顯則無妨，非曰修行人皆宜飲酒食肉也。世間善人，尚不飲酒食肉，況為佛弟子，要教化眾生，而自己尚不依教奉行。則不但不能令人生信，反令人退失信心，故飲酒食肉不可學。彼吃了死的，會吐出活的。你吃了死的，尚不能吐出原樣的肉，何可學彼吃肉。彼喝了酒，能替佛裝金。能將無數大木，從井裡運來，汝喝了酒，把井水也運不出來，何可學他。”
因此人們望文生義，不解如來真實意，不知害了多少人墮入輪回。
