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涼拌孜然豆皮 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	主料： 　　豆干(四塊) 青辣椒(兩根) 　　調料： 　　鹽\ 糖\ 芝麻油 　　做法： 　　1. 青辣椒洗淨，對半切開，斜刀切絲，豆干切條。 　　2. 鍋內加水燒開，放入豆干焯水後，撈出晾涼。 　　3.加適量芝麻油、鹽、糖、辣椒絲，拌勻，即可上碟。
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