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三種蔬菜春日解困最給力 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	來源：揚子晚報 導語：又打噴嚏又犯困，渾身無力又掛念那張溫軟的床，這是怎麼了？莫非病了不成？其實可能是春困在作祟。春天到了，該是換換口味的時候啦！三種常見的食物，可是緩解春困的給力選手。 1號給力選手：芡實 南方天氣潮濕，人體濕氣也很重，易造成精神不振、失眠多夢等春困症狀，多食祛濕的食物，祛除體內濕氣，可改善人的春困現象。芡實就是一種適合春季食用，以達到健脾祛濕食療功效的食物。它與蓮子有些相似，但其收斂鎮靜的作用比蓮子強。芡實入湯，多數時候與黑米“同台唱戲”。由於黑米較干，需要浸泡一個小時，直到米吸入水分，吃起來才有口感。 2號給力選手：淮山 淮山，也就是山藥，簡直就是“滅菌小王子”。春天是各種病菌、微生物繁殖、復蘇的季節，因而流感、流腦等各種傳染病很容易流行，山藥具有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，及時“消滅”入侵體內的細菌、病毒，讓流感等傳染性疾病“繞道而行”。因此，醫生有話，平素容易出現多汗、反復感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。 3號給力選手：春筍 春天是春筍嘗鮮的好時節。春筍被推為“素食第一品”、“春天的菜王”。春筍味清淡而鮮嫩，營養豐富，纖維素、氨基酸含量較高。春筍不僅是佳蔬還是良藥，中醫臨床研究發現，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。 但是，春筍雖味美，卻非人人都能消受。其含有難溶性草酸鈣，尿道、腎、膽結石患者不宜多食，而且還含有較多的粗纖維素，對於胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。吃春筍要防過敏，尤其是老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過半根。
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