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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食文化
什麼是真正的“吃素”
時下，吃素的人越來越多了，到並不是有宗教信仰的人多了，而是人們對每天的飲食更加關心了，到底怎麼吃才有營養、怎麼吃才健康？很多人把這種吃素也等同於佛教裡面的講的吃素。其實這樣的理解有點片面了。 很多剛剛接觸佛教的人經常問我，為什麼小乘佛教和藏傳佛教的部分僧人可以吃肉，而漢傳佛教卻不允許吃肉？問這些問題的人實在是不理解吃素的含義。現在世界上有很多素食團體，他們沒有宗教信仰，他們吃素完全是為了身體健康，因為從科學的角度來看，人的身體構造更適合吃素這是有科學證明的，事實也印證了這個事實，很多西方國家也在推行素食。這些素食團體吃素和佛教的吃素是不是相同含義呢？如果有差異，那麼不同在哪裡呢？ 佛教既然講究無我，對色身不執著，吃素也是這個原因嗎？顯然不是，原始的佛教，僧人是不做飯的，吃飯都是沿街乞食的，既然是乞食，那麼人家給什麼你就吃什麼，僧人是不可能想吃什麼就吃什麼的，那麼人家給你肉，你也得吃。佛陀告訴我們，出去乞食，一是為了維持生計、二是為了和眾生結緣。所以小乘佛教僧人吃肉並不是為了滿足口腹之欲，沒有“貪”在裡面，所以，心是清淨的，心清淨則是心素。 藏傳佛教僧人吃肉的原因不是因為乞食，而是因為惡劣的氣候，沒有蔬菜和水果，只能用肉食來裹腹，同樣不是為了滿足口腹之欲，所以，心也是清淨的。而且現在很多藏傳佛教的高僧在有條件的情況下也在提倡素食，比如尊貴的大寶法 王。 漢傳佛教吃素是梁武帝提出來的，原因是不忍殺戮眾生，“食眾生肉如食父母肉”，吃素乃是為了培養慈悲心。所以真正的修行者，連那些取著葷名的“素食”都不會去吃的，因為其中充滿了滿足口腹之欲的貪心，有貪心在，吃什麼都是葷。 所以，由此可見，佛教講的“素”，實際是指“清淨”，而不是物質上的“素”那麼簡單的，心法還是需要在心地上做功夫的。而素食團體吃素完全是為了身體健康，這兩者的區別還是很大的。 很多修行人心還沒有清淨，就自欺欺人的說“酒肉穿腸過、佛祖心中留”，大碗喝酒、大口吃肉，自以為達到了和濟公活佛一樣的成就。要知道，濟公活佛表現出來的一切乃是神通的化現，並非是為了滿足自己的食欲，是為了能在世間救度眾生示現的方便罷了。很多人看事情還是停留在只見表相，不明本質的無明階段，就以為自己可以去吃肉了，心到底是不是清淨，只有自己知道。
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