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美味海苔丸配番茄濃湯的具體做法
番茄(tomato)別名西紅柿、洋柿子,古名六月柿、喜報三元。果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。今天我們就為大家介紹美味海苔丸配番茄濃湯的具體做法。 原料:山藥、素雞排漿、海苔、番茄、蘑菇、竹笙 制作: 1.山藥刨皮蒸熟,素雞排漿和海苔剁成末備用。 2.把山藥壓成泥,加入剁碎的雞排漿、海苔、進口生粉、素易鮮、水(適量)攪拌成 “素雪魚丸”。 3.起油鍋,待油溫5成熱左右,用手把拌好的漿擠成小丸子,用湯勺放入油鍋中,待炸至熟後撈出。 4.用菌菇、瓊脂、芋艿、黃豆、冬筍等制作自制濃湯啫喱。 5.蘑菇、竹笙分別切粒。 6.番茄洗干淨,切粒。 7.另起鍋,倒入少許橄榄油,放入番茄粒、蘑菇粒、竹笙粒、番茄沙司煸炒,稍微翻炒下,加入自制濃湯啫喱、鹽、素易鮮,調成鹹鮮味,焖燒3分鐘鐘後即可裝入杯中,配二粒炸好的靓雪海苔丸即可。
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