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| 聖嚴法師 |
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：法師開示
大安法師：正當的飲食和生活方式
我們應該吃常素，但確實有很多人吃常素是很困難的，他已經吃慣肉，很多人不吃肉就不能吃飯。 再加上受到世間一些觀念的影響。現在很多觀念說：你不吃肉，就營養不豐富，營養不良。他如果接受這個觀念就真的感受到吃素沒勁、乏力。 這都是自己的念頭決定的，如果這念頭克服不了，真的是吃不了常素，那就循序漸進。你上了軌道之後，漸漸地減少肉食，慢慢地離開那些肉的香美味道。 然後對素食感覺很好，素食讓人身心很輕安，尤其是吃素有利於健康，如果有什麼腸胃問題一般都能夠吃素解決。 因為素菜是進行光合反應，接受陽光的照射是時間最長，最有能量的、熱量的;反而那些肉都是很陰暗的東西，豬天天呆在一個很陰暗的地方長大的。 加上現在這個時代，豬已經不像原來傳統社會的豬，它裡面加了很多添加劑、激素、抗生素。 由於現在的眾生喜歡吃瘦肉，它會被加種瘦肉精，瘦肉精是有毒的，老人吃了會發冠心病，青少年吃了視網膜度會受到嚴重的傷害。 原來一頭豬十個月才長成，現在一頭豬四個月就能長成，就要吃啊。 病從口入，豬肉裡面多少毒素都被我們吃進去了，在殺豬宰羊的時候，豬的掙扎、憤怒、瞋恨分泌成毒素，也在肉裡面。 還有一種更殘酷的是殺豬、殺狗、殺雞都不避開，讓其他豬狗看到殺的場面，它就更恐懼、更害怕，分泌的毒素更多。 經典當中講：這個時代是飲苦食毒的時代，是真實不虛的。 現在人們吃的魚，也不安全，江河湖泊的水都已經被污染了。 很多國家發展核技術，把那些核廢料向大海中傾洩。大海裡面有很多水族，這些沾染了核廢料輻射的魚蝦被人打撈上來吃，一起吃到人的身體裡面。 為什麼現在眾生的怪病越來越多，有很多都是人為制造出來的。 生態環境的惡化，是導致眾生疾病猛增的重要原因之一，包括現在磁場的輻射性，也是非常有害的。現在我們天天聽MP3、MP4，這對耳根的損壞非常大。 所以我們要漸漸的達到永斷肉食。 當然這個時代就是蔬菜也有毒，會被噴灑農藥化肥，但是相比較肉來說，它好處理，你多浸泡一下，會好得多。 這樣的一種飲食方式才是淨業行人正當的飲食方式，才是合理化的飲食方式。 這種飲食方式會作用於我們全方位的生活方式，我們的消費觀念會下降。如果我們地球的每個人消費程度都在下降，就直接成為地球健康適度發展的重大原因。 如果大家都是高消費，欲望非常高，地球真是不堪重荷。 地球作為對我們有恩德的父母，能夠滿足我們一切生存的需要，但是滿足不了人的貪欲。我們現在的貪欲太強，真是欲壑難填。 一個佛教徒要以身作則，奉行一種合理化的生活方式，不追求高消費，不追求奢侈的生活，要把惜福節儉的佛教傳統，貫穿在我們的生活當中。
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