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| 聖嚴法師 |
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七種“黑”食物
補腎該吃些什麼呢?其實補腎的食物也是非常多的。今天，為大家介紹7種“黑”食物，補氣補血又補腎，讓你吃出健康好氣色。 女性25歲後要開始補腎 人們腎氣最旺盛的時期是二十多歲，之後就開始漸漸衰退，出現頭發易斷無光澤、睡眠不好、黑眼圈等等腎虛症狀。中醫上說“腎主水，其華在發”，腎髒的功能好壞表現在頭發上。頭發柔韌有光澤，說明腎髒健康。腎虛的人常常頭發易斷，沒有光澤，容易掉發。 補腎吃什麼好? 1 黑豆：補腎、活血、解毒、潤膚 黑豆被古人譽為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。 黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素，同樣有益於防治高血壓、高血脂、心髒病等疾病。李時珍在《本草綱目》中有說：“久食黑豆，好顏色，變白不老。”所以說黑豆對養顏大有裨益，再者黑豆還可以調理月經，調理體內荷爾蒙。 2 黑芝麻：益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容 古代養生學家陶弘景評價黑芝麻為“八谷之中，唯此為良”。芝麻中的維生素E在護膚、美膚中的作用更不可小視。 它能促使人體對維生素A的利用，可與維生素C起共同作用來保護皮膚健康，減少皮膚發生感染;對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護皮膚的彈性。 黑芝麻能促進皮膚內的血液循環，使皮膚得到充分的營養物質與水分，以維護皮膚的柔嫩與光澤。 此外，黑芝麻中含有的不飽和脂肪酸、維生素、鈣等元素具有減低人體膽固醇以及預防高血壓的作用。而且它還是補鈣高手，就算你不喜歡喝牛奶，也不要擔心自己的鈣補充會受到影響，每天吃三勺黑芝麻就可以了。 3 黑棗：補氣養血、補腎 黑棗性溫味甘，富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素B/E，還含有大量磷、鈣、鐵等微量元素，除此之外，還包含各種營養元素，有補腎與養胃的功效，並對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏等方面很有幫助。 所以黑棗被稱為“營養倉庫”，經常食用可以幫助補氣養血、維持上皮細胞組織，還可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏須黑發的佳品。 4 黑米：滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血 黑米的麸殼裡有相當高含量的維生素E，維生素E能促進免疫系統的功能，保護細胞免受自由基的損傷。研究顯示，黑米實際上比藍莓含有更多的花青素抗氧化劑。 5 黑木耳：能很好地清除血管內垃圾和致癌物質 黑木耳被稱為素中之葷。 屬於天然補品，在提高機體免疫能力、抗衰老方面有很好的效果。黑木耳具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。 黑木耳中的膠質可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體外，幫助我們的身體有效排毒，同時會提亮肌膚，帶來從內而外清透的感覺。 黑木耳它本身就是一種可溶性的膳食纖維，被人體吸收後，能夠起到補血的作用，對於高血脂、心腦梗塞具有極佳的效果，還能降低血小板的數量。 6 烏梅：緩解便秘、排毒抗衰老食品 烏梅可以生津止渴，對治療腹瀉、咳嗽、虛汗都有一定的功效，烏梅裡的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外，從而緩解便秘的症狀。 現代藥理學研究認為，“血液鹼性者長壽”，烏梅含有大量有機酸，經腸壁吸收後會很快轉變成鹼性物質，是當之無愧的抗衰老食品。它含有豐富的維生素B2，鉀、鎂、錳、磷以及大量的有機酸，能殺死胃腸道中的霉菌等病原菌，可以養護腸道。 7 黑葡萄：緩解神經衰弱、養護腸道 黑葡萄含有豐富的鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸，對緩解神經衰弱與過度疲勞很有幫助。它含有的原花青素能夠消除眼睛疲勞，還能增強血管的彈性，防止膽固醇在體內的囤積。把黑葡萄制成葡萄干後，糖和鐵的含量會更高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。 腎髒一旦出現問題就會老的很快，皮膚氣色都會出現衰老的跡象。以上介紹的這幾種補腎食物，常食用能夠幫助大家補腎補血，大家可要記住啦。
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