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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：健康
松子雖是“長壽果”，卻非人人都適合
松子的身材輕盈，與葵花籽可媲美，是人們愛吃的堅果之一，更被譽為“長壽果”。這種松鼠愛吃的食物為何與長壽能扯上關系呢? 松子被冠以美稱其實由來已久： 明朝的李時珍是中國古代十大名醫之一，他對松子的藥用曾給予很高的評價，他在《本草綱目》中寫道：“海松子，又名新羅松子，氣味甘小無毒;主治骨節風，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五髒、逐風痺寒氣，虛羸少氣補不足，肥五髒，散諸風、濕腸胃，久服身輕，延年不老。” 傳統中醫認為，松子性味甘溫，有祛風澤膚、潤肺止咳、潤腸通便等多種作用，多本醫學或營養著作中均有介紹。 《隨息居飲食譜》：“補氣充饑、養液熄風、耐饑溫胃、能暢辟濁、下氣香身、當益老人，乃果中仙品。”《名醫別錄》：“松實主風痺、寒氣、虛羸、少氣，補不足。”《海藥本草》：“久服輕身，延年不老”;《本草經疏》：“味甘補血，血氣充足，則五髒自潤，發白不饑。仙人服食，多餌此物，故能延年，輕身不老”。《日華子本草》：“逐風痺寒氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五髒”。《玉楸藥解》：“潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痺，澤膚榮毛”。 古者對於松子的喜愛延續至今，“長壽果”之稱名不虛傳。現代人買松子嗑松子，更看重松子補腦、防治動脈粥樣硬化、美顏烏發、抗衰老和通便的功效。 松子雖好，但並非人人適合： 松子是“長壽果”，很多人都喜歡買，但他們忽略了一件事，到底自己是不是適合吃松子。哪些人與松子“無緣”呢? 主要是兩類人群，一種為脾虛腹瀉者，一種是多痰者。松子油性較大，屬於高熱量食品，吃得太多不易消化，會使體內脂肪增加，脾虛腹瀉或肥胖者不能多吃。多痰者一般濕氣較重，也不宜多吃松子，以免攝入後產生相反的副作用。 松子即使是“長壽果”，正常人食用也要控制食量。每天建議抓一小把吃就足夠了，以20至30克為宜。若同時攝入其他熱量的堅果，應根據情況減少松子入量。
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