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吃南瓜可美容 越老營養越高

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  南瓜越老越營養

  在人們眼中,新鮮的東西才是最好的,不過在南瓜家族中,越老的南瓜營養價值越高。南瓜成熟度不同,營養成分也略有差異。

  今天我們就把南瓜和枸杞搭配在一起,熬碗粥。

  主題:枸杞南瓜粥

  食材:南瓜150克、枸杞1把、小米50克

  做法:

  1.枸杞洗淨,南瓜去皮切小丁;小米淘洗干淨;

  2.准備砂鍋,把食材放到砂鍋中大火燒開,小火熬40分鐘即可食用。

  一、吃南瓜可美容

  清代名臣張之洞曾建議慈禧太後多食南瓜,常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性有美容作用。研究發現南瓜中還有一種“钴”的成分,食用後有補血作用。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質,必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸,可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。

  二、南瓜越老越營養

  在人們眼中,新鮮的東西才是最好的,不過在南瓜家族中,越老的南瓜營養價值越高。南瓜成熟度不同,營養成分也略有差異。嫩南瓜的特點是水分大,維生素C含量高,口感脆嫩,更適於炒菜,糖尿病患者應優先選擇嫩南瓜。而老南瓜的碳水化合物含量遠高於嫩南瓜,胡蘿卜素、鈣、鉀、磷和膳食纖維的含量也更高。老南瓜吃起來口感又面又甜,適於當糧食。

 

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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。

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