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一品百靈菇，肉食者也大贊好味 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	這道素菜濃香滑口十分好味，不但做法簡單，每每端上桌，無肉不歡的肉食者都總是爭先恐後，其味之美，可想而知了。 　　原料：百靈菇、西蘭花、生菜 　　味型：蚝油味 　　做法： 　　(1)新鮮百靈菇洗淨煮熟(煮時可以加適量鹽)備用，西蘭花燙熟備用; 　　(2)生菜切絲墊入盤底，把煮熟的百靈菇切片擺放到生菜上;西蘭花也擺到盤上。 　　(3)另起鍋熱油，加入姜末炒香，加少量水，用生抽、素蚝油和白胡椒調味，加水澱粉勾芡。把汁淋到百靈菇和西蘭花上即可。
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