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扒雙菜 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	用料、 白菜根部250克，油菜250克，植物油50克，醬油、精鹽、姜末、味精、白糖、水澱粉。 做法、1、 將白菜切條 2、將油菜去根，切條。用開水把白菜和油菜燙一下，撈出過涼水，瀝去水分。 3、炒鍋內放油燒熱，姜炝鍋，加醬油，精鹽、味精、白糖、放入雙菜，快速翻炒水澱粉勾芡，急火收汁出鍋即成。 口味、清淡爽口。
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