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三絲紫菜湯 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	用料；紫菜25克、筍40克、水發冬菇40克、豆腐干2塊、緑菜心、精鹽、味精、醬油、姜末、清湯、香油各適量。 做法；1、將紫菜去雜洗淨，撕碎。2、水發冬菇切成絲。3、鍋置火上，加入清湯燒開，將冬菇絲、筍絲、豆腐干絲下入、燒開後再下入紫菜、緑菜心，同時放入醬油、精鹽、味精、姜末調味，燒開後撇去浮沫，淋入少量香油即成。 功效；味道鮮美，具有益智健腦、化痰軟堅、降脂、補氣的作用。
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