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記者韓世子對屠宰場的實況報導 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	作者：張慶祥居士   文章來源：摘自張慶祥居士編述《飲食與健康》      在您的印象中，也許屠宰場只是一個把動物變成肉的地方，但是如果您有機會到這個人間地獄去走一趟，您可能會大驚失色，並且為那些動物朋友傷心落淚。 　　有位記者叫做韓世子，他曾經聽過屠宰場種種殘酷的實況，但是從來沒有親眼見過。有一次，他想要報導屠宰場的情形，他就托了友人輾轉引路才進了某家屠宰場，並且把親眼目睹的整個屠宰過程報導了下來，以下就是他的實況報導： 　　剛進入那棟建築物的時候，還算寬敞，我從前門進入，中間是一個很大的天井，左邊幾間是殺豬的地方；右邊是殺羊的地方；右邊稍前面一點點是殺牛的地方，這裡白天殺的是黃牛，夜間殺的是水牛。豬呢，也是在晚上殺的。我剛來的時候，剛好有一批豬從外面運到，它們被拖入豬欄裡面時那種嚎叫的聲音，聽了真是令人心酸，那時候剛好是陰天，格外使我覺得淒涼。我向右邊看去，滿地都是滴血的羊頭以及它們的內髒，那種腥臭的味道真是令人作嘔。我徘徊在天井邊，呆立了很久，但是最後，我還是鼓起勇氣向殺羊的地方走去，我看到一桶又一桶的羊血微微地還在散發熱氣，一只只沒有頭的羊沉屍在地上的血堆裡面，還有幾只無頭的羊倒掛在架子上被剝皮。 　　穿過滿地羊頭和內髒的小路，我走到屠牛場的所在。裡面有二三十個屠夫，個個手拿一尺長的尖刀，雙腳踏在滿地鮮血的地面，地上有好幾個人正在剝一只牛的皮，也有正在剖開牛的胸膛，也有正在挖五髒的，也有正在用鋸子鋸開肋骨的，有的正在用斧頭砍斷牛的脖子，我向裡頭看去，還有三只活牛熱淚不斷從眼睛流出來，癡癡地站在那裡，看著同類一一地倒在血泊之中。其中有一頭牛雙腿不停地在顫抖，似乎快站不住了，那種哀淒恐懼的神情實在是我一生中僅見的。 　　很快地，就有一個人走進來，把其中一頭牛牽到比較寬敞的地方，兩三個屠夫將牛的頭抬起來，另外一個人由後面用鐵錘猛向牛的額頭錘下來，“嘭”的一聲，那只牛馬上倒在地上。另外一個人拿著長長的尖刀，由喉部下面用力地向心髒直刺進去，並且用力地在心髒裡面轉了兩三轉，鮮血馬上直噴出來。屠夫立刻用一個桶去裝鮮血。這個時候，牛的四肢還在不斷地抽搐，兩眼瞪著大大的，嘴巴還呼呼作響。看到這裡，我幾乎要落下淚來，連呼吸都覺得困難。馬上呢，又有一個人剖開牛的胸膛，腸子內髒流得滿地都是，鋸子斧頭毫不留情地在支解著那個還在抽搐的身體，它先失去了內髒又失去了頭，接著又失去了腿，它的身體在我眼前被節節支解。此時，又有一頭熱淚盈眶的牛被牽了進來，我再也壓抑不住我內心的情緒，飛也似地往外面奔跑，連頭都不敢回。 　　這件事情過了好久好久，那些殘酷的景象仍然一幕一幕地浮現在我的眼前，我常常在想，人類的文明到底建築在什麼樣的基礎上，我們竟然用這種不人道的行為施加在那些毫無抵抗力的朋友身上。自命為文明的人類，我們應該是感到光榮還是羞辱呢？ 　　以上是韓世子先生親眼目睹牛羊被宰殺、冤枉慘死的實況。
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