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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
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吃素者可適當進補：人參、西洋參、黨參功效上的區別
人參、西洋參、黨參的區別： 人參：性味 性溫，味甘、微苦。 功能主治 大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。用於體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴。 西洋參：性味 性涼，味甘、苦。 功能主治 補肺陰，清火，養胃生津。用於肺虛咳血、潮熱、肺胃津虧、煩渴、氣虛。 黨參：性味 性平，味甘。 功能主治 補中益氣，健脾生津。用於脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏，四肢倦怠。 人參、西洋參（花旗參）和黨參功效上有什麼區別？ 人參的功效: 大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。用於體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴。 花旗參的功效: 花旗參又叫西洋參，主要產於美國的綠州天脈、加拿大、法國。西洋參與其他參不同，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，服用後不會上火。特別針對中年人，每天吃兩三片，對身體很有益處。 黨參的功效: 黨參的主要功效是補氣。最宜用於平素倦怠乏力、精神不振。語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。側重於脾胃氣虛的人，四肢無力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。常用黨參與白術、茯苓、炙甘草配伍，這就是補氣健脾的著名方劑四君子湯。肺氣與脾氣都虛的，又宜用黨參與黃芪、白術、茯苓、陳皮、當歸、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大棗配伍，這就是有名的補中益氣湯。 黨參補氣兼能養血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。實驗證明，黨參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。因化療和放射療法引起的白細胞下降，服用黨參也有促使白細胞回升的效果。 人參和黨參的區別： 都是治療氣虛的藥！補脾肺之氣！ 人參功效較強，較烈，主要用於急性氣虛，獨參湯就是治療氣脫證的要方！黨參主要用於慢性病引起的氣虛，常和黃芪配合使用，食療中常用，價格比較便宜，因此用量也比較大。 黨參的功效主要是補氣。最宜用於平素倦怠乏力、精神不振。語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。側重於脾胃氣虛的人，四肢無力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。 常用黨參與白術、茯苓、炙甘草配伍，這就是補氣健脾的著名方劑四君子湯。肺氣與脾氣都虛的，又宜用黨參與黃芪、白術、茯苓、陳皮、當歸、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大棗配伍，這就是有名的補中益氣湯。 黨參補氣兼能養血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。實驗證明，黨參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。因化療和放射療法引起的白細胞下降，服用黨參也有促使白細胞回升的效果。 人參的藥理作用人參具有大補元氣，滋補強壯，安神益智，生津，復脈固脫等功效。現代醫學普遍認為人參對中樞神經系統、心血管系統、消化系統、免疫系統、內分泌系統、泌尿生殖系統有廣泛的作用，從而可提高人體力、智力的活動能力，增強機體對有害刺激的非特異性抵抗力。人參的藥理活性常因機體機能狀態不同雙向作用，因此人參是具有“適應原”樣作用的典型代表藥 。
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