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| 聖嚴法師 |
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：素食護生
：素食制作
豆腐雜菌湯
材料：撈菌湯火鍋湯料、韌豆腐1塊約350克、 香菇3朵、平菇100克、蟹味菇100克(或者其他品種蘑菇) 做法： 1、豆腐切成小塊、平菇撕成小塊、蟹味菇去根洗淨、香菇用水泡發切成。 2、鍋中放入2000克水，加入菌湯底料，燒開後再熬制10分鐘。 3、放入豆腐以及蘑菇，煮熟即可。
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